Quali sostanze non vengono immagazzinate dall'organismo e rendono necessaria l'assunzione giornaliera?

Vitamine e minerali sono necessari affinché il corpo funzioni correttamente, ma non possono essere immagazzinati. Alcune di queste sostanze includono:

Vitamina C (acido ascorbico): La vitamina C è una vitamina idrosolubile che non viene immagazzinata nel corpo. Deve essere ottenuto quotidianamente dalla dieta. La vitamina C si trova negli agrumi, nei frutti di bosco, nei peperoni e negli spinaci.

Vitamine del gruppo B: Le vitamine del gruppo B sono vitamine idrosolubili che non vengono immagazzinate nel corpo. Devono essere assunti quotidianamente dalla dieta. Le vitamine del gruppo B si trovano nella carne, nel pollame, nel pesce, nei latticini, nei cereali fortificati e nei legumi.

Minerali: I minerali sono elementi inorganici necessari affinché il corpo funzioni correttamente. I minerali non possono essere sintetizzati dall’organismo, quindi devono essere assunti con la dieta. Alcuni minerali che non vengono immagazzinati nel corpo includono calcio, potassio, magnesio e zinco. Il calcio si trova nel latte, nello yogurt, nel formaggio, nei broccoli e nel cavolo riccio. Il potassio si trova nella frutta, nella verdura e nei legumi. Il magnesio si trova nella frutta secca, nei semi, nei cereali integrali e nelle verdure a foglia scura. Lo zinco si trova nella carne, nel pollame, nel pesce, nei fagioli e nelle noci.