Composizione chimica di pistacchi

Il pensiero di come una noce o un legume per gli standard botanici , il pistacchio è in realtà un " drupa ", o un frutto di pietra . Frutti di pietra hanno una fossa dura al centro e sono altamente concentrati negli oli saturi e insaturi . Il pistacchio è più del 50 per cento del petrolio , è a basso contenuto di colesterolo e ha un buon apporto di vitamina B6 e manganese . Acidi grassi

oleico e linoleico oli costituiscono circa il 80 per cento degli acidi grassi in pistacchi . Sia o non acido oleico , un olio monoinsaturo , è un bene per voi dipende da chi si chiede . Secondo uno studio del 2008 pubblicato su Chemical & Engineering News , l'acido oleico abbassa la pressione sanguigna . Tuttavia , uno studio del 2005 nel Journal of respiratorie e Critical Care Medicine dice troppo acido oleico può anche causare edema polmonare .
Carboidrati

La semplice zucchero predominante in pistacchi è il glucosio . Il glucosio viene da cibi ricchi di carboidrati e fornisce una fonte importante di energia per il corpo , il cervello e il sistema nervoso . E ' la fonte preferita di energia da medici, dietologi e nutrizionisti .
Aminoacidi

Gli aminoacidi costituiscono circa il 25 per cento della composizione chimica di un pistacchio . Gli aminoacidi aiutano a costruire le proteine ​​e assistere il corpo con il metabolismo , che è semplicemente il modo in cui il corpo utilizza il cibo per darci l'energia di cui abbiamo bisogno per muoversi , pensare e crescere .
Proteina

la proteina è la seconda più grande composizione chimica di pistacchi , subito dopo oli . Esistono due tipi di proteine ​​complete e incomplete . Proteine ​​complete provengono da pesce e pollame ; proteine ​​incomplete dalle verdure , frutta, cereali e noci . Proteina è fatta di aminoacidi e aiuta l'organismo a produrre globuli rossi e costruire il muscolo cardiaco .
Acqua

pistacchi sono solo sei per cento di acqua . Poiché la maggior parte delle persone sanno che la composizione chimica dell'acqua è di due parti di idrogeno e una di ossigeno ( più comunemente noto come H2O ) , questo è il composto chimico più semplice nella drupa .