Fatti sul latte non pastorizzato

latte non pastorizzato , spesso indicati come "latte crudo ", è una denominazione per il latte che è venuto direttamente da una mucca e non è passato attraverso il processo di pastorizzazione . A causa del movimento delle persone shying lontano da alimenti trasformati , l'interesse per il latte crudo è aumentato . Gli agenti patogeni

Il processo di pastorizzazione spesso uccide gli agenti patogeni pericolosi nel latte . Il latte crudo non ha la capacità di uccidere questi patogeni per conto suo , però . Il processo di pastorizzazione rimuove questi agenti patogeni , che potrebbero comportare pericoli per adulti e bambini .
Malattia alimentare

latte pastorizzato può spesso portare a malattie a trasmissione alimentare . I sintomi comprendono vomito , diarrea e dolore addominale , così come i sintomi simil-influenzali , come febbre, mal di testa e dolori muscolari . La maggior parte delle persone recuperare da malattie a trasmissione alimentare in un breve periodo di tempo , ma altri sono afflitti in modo diverso e possono soffrire di sintomi cronici o gravi per periodi di tempo più lunghi .
Gravidanza

le donne incinte dovrebbero evitare anche il latte crudo a causa del potenziale a venire a contatto con la listeria virus , che possono contrarsi senza sentirsi male . Il consumo di latte crudo è un modo per contrarre questo virus , che possono minacciare la vita del feto . Le donne incinte dovrebbero evitare non solo il latte crudo , ma anche i prodotti a base di latte crudo , di formaggi molli o di altri prodotti lattiero-caseari non pastorizzato .
Valore nutritivo

Il latte crudo non ha qualsiasi valore nutrizionale supplementare di latte pastorizzato . Non aiuterà a rafforzare un sistema immunitario o di scongiurare altri problemi di salute , tra cui le allergie , il cancro e l'asma . Secondo l'American Osteopathic Association , alcuna prova scientifica suggerisce che il latte crudo può avere più valore nutrizionale del latte pastorizzato a partire dal 2011