Salute e malattia
carne presenti in natura , pollame e selvaggina non hanno carboidrati. Acquista la carne direttamente da un macellaio , o comprare carne biologica che non è stato confezionato . Carni confezionate vengono spesso conservati con sale e zucchero , che aggiunge carboidrati. Evitate anche carni trasformate , come la salsiccia e hot dog e salumi , esempi sono pancetta e prosciutto. In natura pollo , manzo, maiale , agnello e vitello , così come le carni più esotiche come il cervo e struzzo , non hanno carboidrati. Carni di organi come la lingua , fegato e reni non hanno carboidrati pure. Se non siete sicuri di carni preconfezionate , leggere l'etichetta .
Pesce
frutti di mare che si verificano naturalmente non ha carboidrati ed è un'opzione meno grassi rispetto alla carne . Tutti i pesci, come il salmone , halibut , tilapia , trota e calamari , sono inclusi qui, così come i crostacei come gamberi , granchi, aragoste e cozze. E , non dimenticate di pesce gatto .
Uova e Diario
uova sono l' unico sottoprodotto animale che non contengono carboidrati , ma sono ad alto contenuto di colesterolo . Se il colesterolo è un problema, attenersi a mangiare i bianchi d'uovo , perché la maggior parte del colesterolo viene memorizzato nel tuorlo . Latte in natura è composto di zuccheri semplici , o carboidrati semplici . Tutti gli altri prodotti caseari come il formaggio , panna e gelato sono a base di latte e di conseguenza contenere carboidrati .
Spezie e oli
Oli non hanno carboidrati e può essere utilizzato per cucinare i cibi no- carb . È possibile utilizzare verdura , olive , cartamo , noce di cocco , avocado , colza o olio di vinaccioli . I grassi animali come il lardo e olio di pesce non hanno carboidrati. Sale e molte spezie , come il peperoncino , senape in polvere e lo zafferano non hanno carboidrati e può aggiungere sapore ai cibi . La maggior parte delle erbe, tanto come le verdure , contengono piccole quantità di carboidrati .
Bevande
bevande come acqua , caffè e tè contengono carboidrati . Li dolcificazione con zucchero aggiunge carboidrati , tuttavia. Dolcificanti artificiali e sostituti dello zucchero contengono tracce di carboidrati . Alcool distillato contiene anche carboidrati .
Diete low carb