Quattro qualità di carboidrati alimenti

Carboidrati , una componente importante della nutrizione umana, alimentare il corpo . Essi consentono al sistema nervoso ed il cervello per funzionare correttamente. Non tutti i carboidrati , tuttavia , sono ugualmente nutriente . I carboidrati sono classificati come semplici o complessi , a seconda di quanto velocemente sono digeriti e la loro composizione chimica . Gli esperti sanitari incoraggiare le persone a consumare carboidrati naturali e complessi , invece di zuccheri raffinati . Fortunatamente, ci sono molti alimenti che contengono carboidrati di qualità . Cereali integrali

Cereali , pasta al forno - merci e riso a base di cereali integrali contengono carboidrati di qualità . Questi alimenti contengono elevate quantità di fibre, vitamine e minerali . Alimenti trasformati non a base di cereali , d'altra parte , contengono pochissimo nutrizione e carboidrati di qualità . Una mezza tazza di riso integrale marrone grano, per esempio , ha circa 2 grammi di fibre mentre il riso bianco ha quasi nessuno . Sostituire il pane raffinati, frittelle , pasta e altri alimenti con le loro controparti integrali di consumare più carboidrati di qualità .
Legumi

legumi , come fagioli, lenticchie e piselli , sono carboidrati di qualità perché contengono anche elevate quantità di fibre e proteine ​​. Una sola tazza di fagioli può avere 4-8 grammi di fibre e 16 grammi di proteine ​​. I legumi sono alimenti versatili che possono essere facilmente aggiunti a una varietà di piatti . Mangiare 1-2 porzioni di legumi fornisce quotidianamente una buona fonte di carboidrati di qualità .

Verdura

verdura sono alimenti nutrienti che forniscono molte vitamine e minerali . Sia mangiato cotto , crudo o Juiced , le verdure sono carboidrati di qualità . Una porzione di verdure in generale è composto da 1 /2 tazza di cotto , 1 tazza crudo , o 3/4 tazza di Juiced . Un minimo di due porzioni di verdura verde scuro , come spinaci , cavoli e broccoli , dovrebbe essere mangiato ogni giorno . Altre verdure colorate devono essere consumati il più spesso possibile .

Frutta

Anche se i carboidrati nella frutta sono semplici , ma sono anche i carboidrati di qualità perché contengono vitamine e minerali . Frutti contengono fruttosio , un tipo di zucchero che è altamente solubile in acqua . A differenza dei carboidrati semplici e zuccheri presenti negli alimenti trasformati e raffinati , quelli di frutta sono naturali e sani . I carboidrati presenti nella frutta sono più sani di quelli trovati in zucchero da tavola .