Quali Zucchero -Free Foods sono in realtà Sugar Free

? L'etichetta dice senza zucchero ma è davvero ? Lo zucchero è spesso sostituito nei cibi confezionati da polialcoli come il sorbitolo , sucralosio edulcoranti o dolcificanti non nutritivi come la saccarina o aspartame . Il consumo di alimenti senza zucchero è diventato popolare a causa delle preoccupazioni per l'obesità e il diabete . Alimenti con polialcoli sono ancora ricchi di carboidrati , e molte persone temono che saccarina e aspartame posa pericoli cancerogeni . Per rispondere a queste preoccupazioni , dolcificanti naturali , non carboidrati come la stevia sono utilizzati in alcuni alimenti al posto dello zucchero . Sneaky Zucchero

La borsa bella blu dice: biscotti al cioccolato senza zucchero . Questo sembra troppo bello per essere vero e lo è. L'azienda cookie può ottenere via con chiamando il suo zucchero biscotti libero perché la Food and Drug Administration definisce zucchero per essere saccarosio . Guardate le informazioni nutrizionali sul retro e si potrebbe vedere che contiene 7 grammi di alcool di zucchero per due biscotti e 16 grammi di carboidrati . Questa borsa di biscotti , come molti altri alimenti venduti al supermercato , usa polialcoli come il sorbitolo e maltitolo come dolcificanti . Questi prodotti sono carboidrati derivati ​​da amidi naturali o sciroppo di mais . L'etichetta può dire senza zucchero , ma il prodotto non è libero di carboidrati . Il tuo corpo tratta questi carboidrati semplici proprio come farebbe zucchero .
Sucralosio

Il sucralosio è una forma di zucchero cloro che viene commercializzato come Splenda . Splenda è lo zucchero che è stata trattata chimicamente per sostituire tre molecole di ossigeno - idrogeno con tre molecole di cloro . Splenda può essere trovato in bibite , succhi di frutta e prodotti alimentari trasformati . Splenda può anche essere acquistato come dolcificante confezionato da utilizzare per la cottura o per le bevande . Ci sono state alcune polemiche circa l'uso di zucchero clorurati . Per ulteriori informazioni sulla Splenda , accedere a thetruthaboutsplenda.com per visualizzare uno studio di Splenda condotto dalla Duke University .
Dolcificanti non nutritivi

Alcuni zucchero alimenti -Free contengono saccarina o aspartame . Saccharine è commercializzato come Dolce & Basso e aspartame come Equal e NutraSweet . Gli alimenti che contengono questi prodotti sono veramente senza zucchero , perché entrambi i prodotti sono sintetizzati chimicamente e solo simulare il gusto di zucchero . Molte persone in discussione la sicurezza di saccarina e aspartame , ma la Food and Drug Administration elenca sia come sicuro per il consumo umano .
Stevia

Stevia è stato accettato per l'utilizzo come dolcificante dalla Food and Drug Administration nel 2008 Stevia è un dolcificante naturale ottenuto dalle foglie della pianta caramelle foglia . Questa pianta cresce in Sud America . Prodotti alimentari contenenti stevia come dolcificante hanno zero calorie e carboidrati . I principali produttori di bevande analcoliche sono affrettati a iniziare a utilizzare la stevia come dolcificante . Coca - Cola utilizza la stevia in Sprite verde e Pepsi utilizza in acque in bottiglia e bevande energetiche .