Cinese programma di dieta diabetica

Uno studio condotto tra il 2000 e il 2004 da Vanderbilt University Medical Center , Nashville , Tennessee , ha seguito un gruppo di 64.227 donne cinesi per una media di cinque anni e ha scoperto che 1.608 di loro hanno sviluppato il diabete . Essi hanno scoperto che le donne che mangiavano 300 grammi o più di riso al giorno erano 78 per cento più probabilità di sviluppare il diabete rispetto a coloro che mangiavano meno di 200 grammi al giorno . Poiché il riso e carboidrati sono pilastri della dieta cinese , è importante omettere questi alimenti e fare scelte alimentari a basso contenuto di carboidrati durante lo sviluppo di una dieta per diabetici cinese . Ottenere istruiti e Plan Ahead

E 'possibile rimanere in buona salute e controllare il livello di zucchero nel sangue mentre ancora godendo il vostro cibo cinese . Hai semplicemente bisogno di pianificare in anticipo , essere pronti a fare scelte alimentari sagge ed essere educati in ciò che il cibo scelte sono il meglio per voi . È possibile farlo consultando il medico , l'infermiere , un dietista certificato o il vostro educatore del diabete .
Arrotondare fuori il vostro piatto con più verdure

Il vostro piatto dovrebbe essere composto in gran parte di verdura e cereali , con un certo margine di carne magra , pollame e pesce . Il pollame deve essere scuoiati e saltati in padella , piuttosto che imbevuto di salse lardellato o fritta . Oppure provate fresco , pesce al vapore in un olio vegetale leggero con scalogno e aglio . Evitare gli tradizionalmente popolari piatti cinesi come il maiale in agrodolce e pollo al limone , che sono fritti e ricchi di grassi; così come altri favoriti , come il riso fritto e chow mein , che sono spesso ad alto contenuto di carboidrati e grassi .
Scegli cibi ricchi di fibre e povera di grassi

Scegliere piatti cinesi tradizionali che sono ricchi di fibre , con un sacco di vitamine e minerali , ma che sono a basso contenuto di grassi . Alcune scelte meravigliosi e deliziosi includono tofu , fagioli , germogli di soia , piselli e verdure verde scuro come la somma choy , cinese spinaci , broccoli cinesi , fagioli cantiere lungo cinese , crescione e erba cipollina cinese . Provate compresi gli alimenti che sono ricchi di ferro , come i funghi cinesi , alghe, fagioli mung , fagioli gialli e neri e patate dolci . Si può anche includere grano intero e pane di segale , così come pane di mais , che sono buone fonti di fibra .
Trasmettere i grassi e sale

Passate sui piatti che vengono caricati con strutto e grassi come salsicce cinesi , fegato d'anatra e maiale arrosto . Torte della luna sono anche caricati con lo strutto , in modo da evitare l'aggiunta di questi per il vostro menu. Passare anche sui cibi ad alto contenuto di sale, come il pesce e le uova di anatra salati . Se ti piace dim sum , scegliere le varietà al vapore piuttosto che quelli fritti . E scegliere verdure fresche che sono cotti a vapore o leggermente saltati in padella in minestra senza sale o olio vegetale .

Infine , guardare fuori per gli alimenti che sono ad alto contenuto di sale come uova di anatra salati e pesce salato . Per alcune persone che amano dim sum , scegliere al vapore gnocchi invece di gnocchi fritti e dovrebbe limitare a cinque o sei porzioni per il brunch . Scegliete verdure fresche che sono cotti a vapore o saltati in padella con olio vegetale leggero o cuocere a fuoco lento nel brodo.
Si può avere il vostro dessert e la moglie ubriaca

E 'possibile avere qualche bella insalata di frutta fresca con papaya , mele, pere , prugne mango , logan e litchi . Queste sono ottime fonti di fibra , vitamine e minerali e non contengono grassi . Durian frutta è ad alto contenuto di grassi saturi , quindi evitare questo , o avere una piccola porzione . Patate dolci che sono ricchi di fibre e nutrienti possono essere fatti in dessert con taro e tapioca con dolcificante artificiale .
Limitare l' alcol e bevande dolci Nessun

Evitare di bere alcolici bevande , bevande o limitare a non più di un giorno per le donne e due per gli uomini . Assicuratevi di bere loro con un pasto . Bere acqua con limone , tè cinese non zuccherato o soda dieta . Evitare le bevande cinesi come il tè con tapioca meno che non siano fatti con dolcificante artificiale .