Salute e malattia
accedere a una tabella indice glicemico , o un database . Un forte tabella comprende molti diversi tipi di alimenti , e almeno il punteggio indice glicemico (o " GI ", che indica la velocità con cui il glucosio entra nel flusso sanguigno ) , e la porzione su cui si basa il GI .
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Guarda specificamente al GI per ogni tipo di cibo . Il GI va da 1 a 100 numeri più bassi indicano un rilascio più lento di glucosio nel sangue; numeri più alti indicano rilasci veloci .
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Scegliere alimenti in base alle esigenze di glucosio e il tasso di GI per il cibo . Gli alimenti con un indice glicemico alto ( 70 o superiore ) , come il pane bianco , sono buoni per una rapida assunzione di glucosio , che può essere opportuno , dopo un intenso periodo di sforzo o di una persona che soffre di ipoglicemia . Gli alimenti con un indice glicemico più basso ( 55 o inferiore) , come frutta e verdura , sono raccomandati per più lunga durata (se meno intenso ) di energia .
Diete low carb