Come utilizzare il GI Indice Elenco degli alimenti

L'indice glicemico è una misura del glucosio rilasciato nel flusso sanguigno . Il glucosio è il tipo di zucchero presente in carboidrati e vengono rilasciati come i carboidrati vengono digeriti . L'indice è stato sviluppato presso l'Università di Toronto dal dottor David Jenkins nei primi anni 1980 . L'indice glicemico è più comunemente usato da persone con diabete , anche se alcune diete , come ad esempio la South Beach Diet , sono costruiti intorno alle Index.Things glicemico che ti serviranno
Indice glicemico Grafico ( Una tavola ben organizzato è disponibile all'indirizzo http://www.gilisting.com . )

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accedere a una tabella indice glicemico , o un database . Un forte tabella comprende molti diversi tipi di alimenti , e almeno il punteggio indice glicemico (o " GI ", che indica la velocità con cui il glucosio entra nel flusso sanguigno ) , e la porzione su cui si basa il GI .

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Guarda specificamente al GI per ogni tipo di cibo . Il GI va da 1 a 100 numeri più bassi indicano un rilascio più lento di glucosio nel sangue; numeri più alti indicano rilasci veloci .
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Scegliere alimenti in base alle esigenze di glucosio e il tasso di GI per il cibo . Gli alimenti con un indice glicemico alto ( 70 o superiore ) , come il pane bianco , sono buoni per una rapida assunzione di glucosio , che può essere opportuno , dopo un intenso periodo di sforzo o di una persona che soffre di ipoglicemia . Gli alimenti con un indice glicemico più basso ( 55 o inferiore) , come frutta e verdura , sono raccomandati per più lunga durata (se meno intenso ) di energia .