Guida ad una dieta a basso glicemico

Sembra che ci sia una nuova dieta o mangiare piano sui giornali , in TV o online ogni giorno , ottenendo la nostra attenzione prima ancora di sapere come funziona e come si avvantaggia il corpo . Questo rende difficile determinare quale mangiare piano è giusto per te . Un piano di essere rimbalzato in giro oggi è la dieta a basso contenuto glicemico . Che cosa è , come funziona e che cosa intende fare per voi ? Indice glicemico

Dopo che il cibo che si mangia entra l'intestino , il corpo si rompe , rilasciando il glucosio , o zucchero , nel cibo . Il corpo richiede insulina per elaborare questo zucchero , e la quantità di insulina necessaria è misurata utilizzando il indice glicemico ( GI ) . Ogni cibo ha un valore di GI in una scala da uno a 100
glicemico elevato Foods

Gli alimenti che si rompono rapidamente e inondano il vostro corpo con un sacco di glucosio richiedono un sacco di insulina per processarli . Questi alimenti sono chiamati cibi ad alto contenuto glicemico . Questi includono cibi fritti , la maggior parte dei tipi di pane e cereali , banane , frutta secca , succhi di frutta , amidacei verdure di radice, carni lavorate , prodotti lattiero-caseari pieno di grassi , la maggior parte delle bevande alcoliche e caramelle . Un alimento con un indice superiore a 70 è considerato ad alto indice glicemico .
A basso glicemico Foods

Gli alimenti che abbattere lentamente e forniscono una più uniforme il flusso del glucosio in il vostro corpo richiede meno insulina per elaborare . Questi sono alimenti a basso indice glicemico , e comprendono carni più magre, pesce e frutti di mare , la maggior parte di frutta e verdura intera , pane integrale e cereali , fagioli , riso , uova , basso contenuto di grassi prodotti lattiero-caseari , bevande senza zucchero e condimenti a basso contenuto di grassi . Alimenti con un IG inferiore a 55 sono considerati alimenti a basso indice glicemico .
Obiettivo della Dieta

L'obiettivo di una dieta a basso contenuto glicemico è quello di fornire il vostro corpo con un lento e livello costante di glucosio dal cibo , consentendo livelli di insulina a rimanere bassa ed equilibrata . Questo aiuta a rendere la digestione più efficiente e non gettare il corpo in stress . Questa regolazione naturale di insulina è il motivo per cui una dieta a basso contenuto glicemico è consigliato per i diabetici .
Studi scientifici

Studi di Dr. David Jenkins dell'Università di Toronto e il dottor Mark Pereira della University of Minnesota , entrambi pubblicati separatamente sul Journal of American Medical Association , hanno dimostrato che la dieta a basso contenuto glicemico è efficace nel contribuire a controllare e prevenire il diabete . Studio Dr. Jenkins ' confrontato una dieta a basso indice glicemico per la dieta ricca di fibre tradizionalmente consigliato e trovato meglio nella lotta contro i sintomi del diabete . Il dottor Pereira ha scoperto che una dieta a basso contenuto glicemico è stato più efficace nella lotta contro il diabete che una dieta povera di grassi .
Perdita di peso

Molte diete commerciali , come ad esempio i fenomeni dello zucchero e la South Beach Diet , utilizzare questa idea di base . Il loro successo non viene solo dal mangiare cibi a basso indice glicemico , ma anche attraverso le calorie restrittive . Gli studi non hanno dimostrato che queste diete sono più efficaci per la perdita di peso rispetto a qualsiasi altra dieta a calorie restrizione . Tuttavia , alcuni sostengono che le abitudini alimentari adottate una dieta a basso contenuto glicemico offrono una migliore possibilità di mantenere il peso fuori .