Qual è il significato di basso contenuto glicemico ?

L'indice glicemico (IG ) misura la velocità con cui gli alimenti specifici aumentare i livelli di glucosio nel sangue . Esso identifica gli alimenti che aumentare rapidamente il livello di zucchero nel sangue e identifica anche gli alimenti che vengono elaborati più lentamente all'interno del corpo e quindi mantenere i livelli di zucchero nel sangue costante per un periodo di tempo più lungo . Low fatti glicemico

Secondo il sito web ufficiale indice glicemico , alimenti con un basso indice glicemico vengono digeriti e assorbiti nel vostro corpo lentamente . Cibi a basso IG hanno un impatto graduale sui livelli di zucchero nel sangue .
Vantaggi

Secondo GlycemicIndex.com , cibi a basso IG possono aiutare a migliorare i livelli di colesterolo , controllare il peso , ridurre il rischio di malattie cardiache , tenervi più piena per lunghi periodi di tempo e di migliorare la gestione del diabete .

Definizione

cibi a basso IG sono alimenti con un indice glicemico inferiore rispetto 55. alimenti di solito sono elencati insieme con ogni valore di indice glicemico . Una porzione di gelato a basso contenuto di grassi , per esempio , è basso, con un indice glicemico di 50 Una porzione di torte di riso , tuttavia , ha un IG di 77
Esempi

alimenti a basso indice glicemico comprendono broccoli , carciofi , arachidi , yogurt magro , orzo , patate , banane , cavolfiori , melanzane , ceci e maccheroni .
dieta

il passaggio a una dieta a basso indice glicemico è semplice come sostituire i carboidrati ad alto indice glicemico , come pane bianco ( con un indice glicemico di 71 ) per gli alimenti a basso indice glicemico , come pane multi-grano ( con un indice glicemico di 48 ) .