Fonti vegetali di catalasi

catalasi è un potente antiossidante , le sue reazioni sono fondamentali per sostenere la vita . Un enzima nel corpo umano , catalasi aiuta a prevenire le cellule di avvelenamento riducendo idrogeno e oxidzing nelle semplici molecole di acqua e ossigeno . Molti alimenti derivati ​​vegetali contengono una quantità sufficiente di catalasi . In alternativa , integratori catalasi sono disponibili . Catalasi lavora con altri due enzimi - glutatione perossidasi e superossido dimutase - per fornire benefici per la salute e anti- invecchiamento . Fonti

catalasi si trova in molte fonti frutta e verdura . Porri, cipolle, broccoli , banane , mele , patate , pastinaca , zucchine, spinaci , carote, ravanelli , cetrioli, lievito, sedano , cavolo rosso , albicocche e ciliegie sono fonti vegetali di catalasi . Integratori catalasi possono essere acquisto presso negozi di salute e vitamine e ingerita oralmente , tuttavia , l'enzima è spesso digerito nell'intestino prima di raggiungere tessuti del corpo . In generale, gli alimenti vivi forniscono la quantità più sufficiente di catalasi . Un'alternativa a prendere integratori di catalasi è quello di inghiottire manganese , zinco , rame e selenio vitamine. Questi nutrienti forniscono al corpo i mattoni necessari per la produzione di catalasi . Erba di grano è anche una fonte vegetale di catalasi .
Vantaggi

catalasi combatte efficacemente i danni dei radicali liberi nel corpo . Esso funziona in combinazione con superossido dismutasi ( comunemente indicato come SOD ) per allontanare gli effetti dei radicali liberi, che comprendono danni alle cellule e tessuti , una depressione del sistema immunitario , infezioni , malattie cardiovascolari , malattia articolare e ritardo mentale . Un deficit catalse è attribuita a segni di invecchiamento . Mangiare una dieta ricca di catalasi aiuta a prevenire il ciclo di invecchiamento .
Emerging Research

ricerca pubblicata sulla rivista online " The FASEB Journal ", pubblicato dalla Federazione delle Società Americane di Biologia Sperimentale , indica che la mancanza di catalasi è responsabile per i capelli brizzolati . Con l'avanzare dell'età , le reazioni di catalizzatore nel nostro corpo lente . Ciò contribuisce al flusso di radicali liberi , che possono essere una componente chiave del processo di invecchiamento . Ricercatori sperano di scoprire un modo per remixare i prodotti chimici nel nostro corpo per mantenere il colore originale nei capelli .
Usi

catalasi è usato nel trattamento del cibo involucri perché aiuta a prevenire l'ossidazione , che provoca il deterioramento degli alimenti . Catalasi viene utilizzato anche per rimuovere il perossido di idrogeno nel processo di sterilizzazione a freddo . Sterilizzazione a freddo è il processo di conservazione dei prodotti lattiero-caseari, come latte e formaggi .