Salute e malattia
alimenti siero di latte sono i sottoprodotti liquidi della produzione del formaggio . Siero di latte liquido è disponibile in due forme : dolce e acido . Siero dolce è più alto e più basso in lattosio in acido e calcio di tipo dell'acido siero . Cheddar , svizzera , Mozzarella e formaggi simili costituiscono la base di siero di latte dolce che è il siero primario utilizzato nella produzione di proteine del siero di latte in polvere . Siero di latte è utilizzato anche nei mangimi e alimenti per animali domestici . I produttori alimentari usano siero di latte per migliorare il contenuto nutrizionale degli alimenti . Nutrizionali
Secondo il Piatto Livestrong Daily, 31 g porzione di proteine del siero di latte contiene circa 210 calorie . La dimensione che serve è 2 g di grassi , 1 g di grassi saturi e 70 mg di colesterolo , che è il 23 per cento della dose giornaliera . Proteine del siero è ricco di 21 g di proteine per porzione . La proteina contiene 15 per cento dell'indennità calcio al giorno e il 4 per cento della razione giornaliera raccomandata di ferro .
Aminoacidi a catena ramificata
siero di proteine in polvere fornisce aminoacidi , che formare i mattoni per le unghie , pelle , muscoli e altri tessuti del corpo . Siero di latte possiede tutti gli aminoacidi essenziali richiesti ed è particolarmente importante per gli atleti che chiedono fino a due volte la dose giornaliera raccomandata di proteine . Siero di latte è ricco di aminoacidi a catena ramificata , BCAA , che sono trattati direttamente nel tessuto muscolare . Aiuti BCAA nella ricostruzione e riparazione del muscolo dopo l'allenamento tessuto
leucina
leucina è un aminoacido essenziale presente nel siero di latte che promuove la crescita muscolare e muscolare . sintesi proteica . Le persone fisicamente attive beneficiano di una dieta ricca in leucina e possiedono il tessuto muscolare più magra e meno grasso rispetto a individui che non hanno leucina nella loro dieta . Secondo la proteina del siero di latte Institute , proteine del siero di latte isolato , la forma più pura di siero di latte, contiene quasi il 50 per cento in più leucina di proteine di soia isolare. Siero di latte ha livelli più elevati di leucina rispetto alle proteine del latte , proteine dell'uovo o proteine di soia .
Weight Management
tuo corpo brucia più calorie durante la digestione di proteine rispetto ai grassi e carboidrati . Questo effetto termico rende proteine del siero in polvere un complemento ideale per le persone che vogliono mantenere un peso sano . La proteina è anche un basso contenuto di grassi e alimenti a basso contenuto di carboidrati . Siero di latte rallenta l'assorbimento del glucosio nel sangue che abbassa i livelli di insulina e riduce la fame . La proteina favorisce il rilascio della colecistochinina ormoni sopprimere l'appetito e glucagone -like peptide - 1 .
Integratori alimentari