Come estrarre allicina Da cipolle

aglio deve la storia e il fascino di Dracula alla sua popolarità come un booster immunità. Suo cugino più vicino, la cipolla , è no- lotta contro la malattia cava . I benefici di questi parenti vengono da un fitochimico chiamato allicina . Non comprare quelle mentine per l'alito per allontanare quella chilo di cipolle si dovrebbe mangiare . Invece , estrarre il allicina da quelle cipolle e salvare l' alito cattivo per il ragazzo successivo . Cose che ti serviranno
piccola cipolla
filtro a rete metallica
Piccolo vaso con coperchio smerigliato
Food processor
tagliere di plastica

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1

Sbucciare la cipolla . Evitare di correre sotto l'acqua . Allicina crea l'odore pungente e aromatico . Si desidera catturare gli oli naturali che causano questo . Se si Sbucciare la cipolla sotto l'acqua corrente , si lavare via gli oli e la maggior parte della allicina . Fare un piccolo estratto solo alla volta . Allicina reagisce con altri componenti a perdere potenza molto rapidamente . E ' meglio fare piccoli lotti e utilizzare immediatamente di fare un mucchio di anticipo .
2

Tritare la cipolla a cubetti 1/2-inch . Utilizzare un tagliere in plastica per mantenere gli oli in alto con i pezzi di cipolla . Taglieri di legno possono assorbire gli oli , lasciando con un bordo puzzolente e meno allicina .
3

Raschiare i pezzi di cipolla e gli oli in un piccolo elicottero o mixer . Utilizzare un piccolo elettrodomestico , se disponibile a fare pulizia una brezza. Tritare la cipolla a pezzetti sottili .
4

Versare le cipolle tritate e il liquido risultante attraverso un colino rete metallica in un piccolo barattolo di vetro . Vecchi barattoli di alimenti per l'infanzia offrono alle piccole dimensioni con coperchi aderenti . Utilizzare un imbuto , se necessario, per versare gli oli di cipolla in vasetto . Non premere o spremere eventuali residui o residui nel filtro .
5

Sigillare il vaso e conservare in frigorifero fino al momento dell'uso . È stato creato un impasto di cipolla preservando gli oli . Ciò manterrà per 3-5 giorni. Tuttavia, i livelli allicina si ridurrà dal momento in cui l'estratto o di pasta è finito . Utilizzare immediatamente , se possibile.