Salute e malattia
La vitamina B12 è un grande, nutriente chimicamente complessa. Esistono diverse varianti di vitamina B12 , tra cui metilcobalamina , adenosilcobalamina , cianocobalamina , aquacobalamin e idrossicobalamina . Il termine cobalamina si riferisce a qualsiasi membro del gruppo B12; il nome deriva dalla presenza di un atomo di cobalto nella struttura molecolare . Cyanocobalamin
La forma di vitamina B12 più spesso venduti negli integratori vitaminici è cianocobalamina , che è una versione sintetica della vitamina . Tuttavia, il metabolismo umano non può usare direttamente cianocobalamina . Invece , il composto deve essere convertito in una forma utilizzabile attraverso i processi chimici di metilazione o adenosylation .
Methylcobalamin
Methylcobalamin risultati da abbattere altri composti cobalamina e collegamento di una gruppo metilico . La forma metilata della vitamina B12 è la principale forma di vitamina trovato nel plasma del sangue umano e nel latte materno umano.
Adenosilcobalamina
adenosilcobalamina risultati da rompersi altro composti cobalamina e allegando un gruppo chimico contenente adenosina , 5'- deoxyadenosinyl . Adenosilcobalamina è la forma primaria di vitamina B12 si trovano in animali non umani . Negli esseri umani , adenosilcobalamina si trova principalmente nei tessuti , soprattutto il fegato .
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