Differenza tra Regular semi di lino &Golden lino

Come una ricca fonte di acidi grassi omega-3 e fibra , semi di lino è un sano aggiunta a una dieta equilibrata . Ci sono due diversi tipi di semi di lino : regolare di semi di lino marrone e semi di lino dorato. Nutrizionalmente essi sono quasi identici , ma semi di lino d'oro ha un sapore nuttier ed un colore giallo chiaro , che rende più facile l'utilizzo negli alimenti . Storia

Secondo l'Università del Maryland Medical Center , semi di lino proviene dalla pianta del lino , che è nato in Egitto. Oltre a utilizzare per il cibo , gli Egiziani fatto vestiti e calze a rete fuori della pianta . Oggi , è utilizzato nella produzione industriale . Nel 1990 , North Dakota State University ha sviluppato un nuovo ceppo di semi di lino appositamente per il consumo umano . Questo nuovo ceppo , chiamato anche il lino ' Omega ' , è d'oro.
Nutrition

Il contenuto nutrizionale di semi di lino regolare e dorata è molto simile . Poiché il lino d'oro è stato sviluppato appositamente per il consumo umano , ha un alto livello di acidi grassi Omega-3 e più fibre solubili . Entrambi i tipi di lino contengono anche sostanze chimiche chiamate lignani , un tipo di fitoestrogeni o estrogeni "pianta" . Semi di lino sono anche una buona fonte di acido folico , magnesio , fosforo e manganese . Secondo NutritionData.com , 1 cucchiaio di semi di lino intero ha 55 calorie e 2 grammi di proteine ​​.
Aspetto

semi di lino regolare è un profondo mentre il colore marrone semi di lino d'oro è , come dice il nome , un colore giallo più chiaro . Il colore della luce di semi di lino dorato rende più facile mescolare in frullati , cospargere su insalate o cuocere in muffin. Si mescola proprio in ed è quasi impercettibile .
Geografia

lino regolare è coltivata in tutto il mondo , ma il Canada è il più grande esportatore . North Dakota è il più grande produttore di lino dorato . In un documento intitolato " Lino : nuovi usi e chiede , " Duane R. Berglund dice che semi di lino d'oro è preferito regolare di semi di lino in Europa ed è venduto anche negli Stati Uniti , Giappone e Corea
. utilizza

d'oro di semi di lino è stato progettato specificamente per l'uso come alimento . Ha un sapore nuttier e il colore più chiaro rende più facile a fondersi in cibo . E ' anche più facile da macinare per l' uso in prodotti da forno . Semi di lino regolare può essere utilizzato per i suoi benefici nutrizionali , ma è anche usato per scopi industriali come la produzione di olio di lino , linoleum e vernici. Alcune variazioni di lino regolari sono allevati per il loro alto contenuto di fibre e sono utilizzati per produrre carta e lino . Il sottoprodotto di questi processi industriali viene utilizzato come mangime per animali.