Vantaggi di fitosteroli &Fitostanoli aggiunti

I fitosteroli e fitostanoli , due composti simili che si trovano naturalmente nelle piante , il colesterolo in modo efficace più bassa , in particolare il colesterolo LDL . Secondo il National Heart , Lung and Blood Institute , questi composti benefici possono ridurre il rischio di malattie cardiovascolari ( CVD ) , una delle principali cause di morte negli Stati Uniti . I progressi nella tecnologia alimentare lo rendono facile da consumare fitosteroli adeguate su base giornaliera . I produttori alimentari aggiungono questi ingredienti funzionali ad una varietà di cibi e bevande di tutti i giorni . Abbassare il colesterolo

Pur non conoscendo l' esatto meccanismo d'azione , il National Cholesterol Education Program ( NCEP ) e la US Food and Drug Administration sostenere la prova e sostengono che steroli vegetali abbassano il colesterolo . Steroli bloccano l'assorbimento intestinale dei grassi colesterolo alzando dal cibo e da colesterolo prodotta nel fegato . Uno studio condotto dal Laboratorio per l'aterosclerosi e metaboliche ricerca presso la University of California Davis , pubblicato sul "American Journal of Clinical Nutrition " ( ottobre 2006 ) , ha trovato che gli individui con colesterolo alto ha ridotto il colesterolo totale del 5 per cento , e LDL , o colesterolo " cattivo" , del 9,4 per cento dopo appena otto settimane di bere un succo d'arancia bevanda steroli arricchiti giornalmente . Steroli non influiscono HDL o "buono" , il colesterolo .
Ridurre l'infiammazione

infiammazione svolge un ruolo nello sviluppo di malattie cardiache , in particolare ictus e altre malattie cardiovascolari . Proteina C-reattiva ( CRP ) nel sangue misura in modo affidabile il grado di infiammazione nel corpo : CRP Elevato traduce in un maggior rischio per la malattia cardiovascolare . Il consumo di fitosteroli al giorno per otto settimane può ridurre significativamente CRP e l'infiammazione in base alla UC Studio Davis.

Cibi fortificati

alimentari aziende manifatturiere primo fortificate margarina tipo diffonde con steroli nel 2000 , e il mercato dei consumatori per queste salute - promuovere gli alimenti continua a crescere . Produttori fortificare una varietà di prodotti tra cui il succo d'arancia , yogurt , formaggio , pane e latte . In quantità minori , stanoli e steroli presenti naturalmente nella frutta , verdura, noci e oli . Anche se questi alimenti contengono nutrienti vitali per una dieta sana , non forniscono sufficienti steroli per soddisfare la dose raccomandata per ridurre il colesterolo . Per consigli sui tipi e le quantità di questi alimenti da includere nella vostra dieta , nutrizione consultare il sito del USDA MyPyramid.gov .
Expert Insight

MayoClinic.com raccomanda di mangiare almeno 2 grammi al giorno di steroli o stanoli vegetali per ottenere gli effetti benefici sul colesterolo . La quantità di steroli in due bicchieri di 8 once di succo fortificato pari alla raccomandazione 2 grammi . Un altro modo per raggiungere la dose di 2 grammi al giorno include usando alternativa al burro arricchiti con steroli . Questo vi aiuterà non solo a raggiungere il tuo obiettivo quotidiano , ma anche ridurre l'assunzione di grassi saturi .

Considerazioni

Le vitamine essenziali liposolubili richiedono grassi per il corretto e completo assorbimento da parte dell'organismo . Il ridotto assorbimento del colesterolo derivante da steroli fortificazione teoricamente può influire negativamente sulla disponibilità di queste vitamine . Il U.C. Studio Davis , tuttavia , non ha trovato effetti negativi sulla assorbimento delle vitamine liposolubili : vitamina E , beta - e alfa -carotene , licopene e luteina . Questo porta la US Food and Drug Administration e il National Institutes of Health di consigliare alimenti che consumano e bevande arricchiti con stanoli come un modo sicuro ed efficace per abbassare il colesterolo .