Prodotti di alta in saponine

Le saponine sono fitonutrienti chimici chiamati fitosteroli e provengono dalla pelle cerea di molte piante e di alcuni animali marini . Le saponine sono pensati per aiutare a fermare l'assorbimento di colesterolo legandosi al colesterolo alla molecola saponina . Le saponine sono anche anti -infiammatori , antibiotici e antifungini . Possono aiutare a stimolare l'attività del sistema immunitario . Red Wine

saponine sono stati trovati in quantità elevata nei vini rossi; particolarmente Zinfandel , Syrah , Cabernet Sauvignon e Pinot Nero , secondo Cibo Navigator -USA . Le saponine provengono dalla pelle cerea delle uve , e sono infuse nel vino durante la fermentazione . Superiore vini contenuto di alcol , come Zinfandel , hanno la più alta concentrazione di saponine , in quanto l'alcol è pensato per rendere le saponine più solubile .
Legumi

Secondo l' ufficiale Scienza dell'Alimentazione e dell'Agricoltura , legumi sono ricchi di saponine , con i ceci con il più alto contenuto di saponine . Fagioli di soia , i fagioli , fagioli rossi e germogli di erba medica sono anche ricchi di saponine . Canning , cottura e macinazione di legumi influisce minimamente il contenuto di saponine , quindi alimenti come fagioli in scatola , o falafel ( a base di ceci terra) hanno ancora livelli elevati di saponina .

Peppers

Peppers

come peperoncino, peperoni di Caienna e peperoni dolci contengono tutti saponine . Paprica in polvere è anche ad alto contenuto di saponine e le saponine da questi peperoni agire come fungicidi nel corpo .
Oliva

saponine dalla pelle cerea di olive anche trovare la loro strada in olio d'oliva. Virgin premuto oli che non subiscono trattamenti termici sono i più alti in saponine , anche se saponine rimangono in olio d'oliva trattata.
Bacopa Monnieri

Bacopa monnieri ( anche solo bacopa ) è una pianta succulenta utilizzato per migliaia di anni nella medicina tradizionale indiana ayurvedica . I principali composti attivi in ​​bacopa sono saponine e l'erba è utilizzato sia in modo tradizionale e in applicazioni moderne per curare lo stress e l'ansia , così come per migliorare la funzione cognitiva , come indicato sul sito di Ateneo vitamine e Herb .

Ginseng

Ginseng è un'altra erba tradizionale utilizzato nelle tradizioni mediche asiatici per migliaia di anni . Ginseng ha un particolare tipo di saponina , chiamato ginsenoside , che è pensato per avere proprietà anti -cancro .