Ruolo dei probiotici &Prebiotici

I benefici nutrizionali di entrambi i probiotici e prebiotici sono essenziali per una dieta sana , giocando un ruolo importante nel processo digestivo e regolare la crescita batterica nello stomaco . Tuttavia, molte diete non sottolineano l' importanza di questi batteri "buoni" .
Identificazione

Anche se i loro nomi sono molto simili, ci sono alcune importanti differenze tra probiotici e prebiotici . L' Associazione Scientifica Internazionale per Probiotici e prebiotici definisce probiotici come " ... microrganismi vivi che, quando somministrati in quantità adeguata conferiscono un beneficio sulla salute dell'ospite ". Prebiotici , d'altra parte , sono definiti " ... sostanze non digeribili che se consumato fornire un effetto fisiologico benefico sull'host selettivamente stimolando la crescita favorevole o l'attività di un numero limitato di batteri indigeni . " In altre parole , prebiotici stimolano la crescita di batteri utili , anche se queste non vengono digeriti; a differenza di probiotici , che sono una specie di batteri che vivono nel tratto digestivo .

Vantaggi

I benefici per la salute dei probiotici e prebiotici sono numerosi. I probiotici hanno dimostrato di contribuire ad alleviare i sintomi di intolleranza al lattosio , rafforzare il sistema immunitario e prevenire la diarrea e il cancro del colon . Prebiotici hanno dimostrato di alleviare costipazione e diarrea , e ridurre le probabilità di osteoporosi e diabete di tipo 2 . Tuttavia, come osservato in American Journal of articolo online di nutrizione clinica di Marcel Roberfroid , prebiotici sono una scoperta recente , rendendo i dati scientifici limitata e sperimentale . I probiotici sono stati scoperti nel 20esimo secolo , quindi i dati della ricerca e scientifici sono molto più affidabili per quanto riguarda i loro usi e benefici .
Funzione

funzione Probiotici bilanciando i batteri buoni e cattivi nell'intestino . Come osservato in healthyeatingclub.com , questi batteri sono meglio introdotti nell'intestino attraverso fonti attive, come yogurt . Integratori in forma di pillola sono a volte senza successo . I prebiotici sono in grado di riconoscere i batteri utili nel cibo che è stato ingerito e aiutarli a crescere nell'intestino .

Teorie

Nel 2008 , la ricerca scientifica ha dimostrato che l'uso di probiotici possono non essere sempre vantaggioso . Gli studi hanno rivelato che l'uso dei probiotici nel trattamento di eczema , allergie infantili , e disturbi pancreatici può anche essere dannoso per i pazienti . Prebiotici , tuttavia , si raccomanda , secondo Anna Denny , uno scienziato di nutrizione presso la British Nutrition Foundation . "Considerando che i probiotici forniscono nuove dosi di batteri , prebiotici nutrono e alimentano i batteri amici già presenti ", dice Denny . Gli studi suggeriscono che la promozione di nativi , batteri benefici è più sicuro che l'introduzione di batteri estranei nell'intestino , indipendentemente dal fatto che essi sono generalmente considerati batteri "buoni" . Secondo il professor Glenn Gibson , uno dei maggiori esperti del Regno Unito sui probiotici e prebiotici , "Ricerca su prebiotici è nella sua infanzia , ma è molto incoraggiante . Non tutti i probiotici sono inutili . Alcune persone possono trarre beneficio . Ma se mi è stato chiesto di scegliere , poi mi piacerebbe prendere prebiotico ogni volta . "
Fonti

probiotici può essere trovato in yogurt , latticello , kefir , formaggi stagionati , sottaceti e miso in salamoia ( così come molti altri prodotti di soia fermentati ) . I prebiotici si trovano principalmente in avena , cicoria , banane , cipolla e aglio .