Che cosa è bromelina In

? Bromelina è derivato da ananas . Mentre mangia il frutto reale ananas vi darà la bromelina nella vostra dieta , le concentrazioni non sono elevati . Ci sono molti benefici per la salute di bromelina , e più sono oggetto di ricerca . Perché gli effetti collaterali di e reazioni bromelina sono rare , è un integratore a base di erbe e medico che viene utilizzato spesso . Una grande percentuale di bromelina del mondo viene utilizzato in Germania , anche se è disponibile negli Stati Uniti e in altri paesi. Definizione

bromelina è un tipo di estratto vegetale che si ottiene dalla radice o il frutto di Ananas comosus , comunemente noto come l'ananas . L'estratto è un enzima proteasi che aiuta ad avviare proteolisi . La proteolisi è la digestione delle proteine ​​. Mentre bromelina si riferisce a questo particolare enzima all'interno della pianta di ananas , si riferisce anche al fatto estratto dalla pianta , che può anche contenere altri enzimi, perossidasi , fosfatasi acida , inibitori della proteasi e calcio .

Vantaggi

bromelina aiuta ad abbattere le proteine ​​, ma ha anche altri vantaggi . Benefici per la salute di estratto bromelina includono il suo uso come un anti - infiammatorio per trattare condizioni come l'artrite . Può anche aiutare ad alleviare il gonfiore e può essere usato per il trattamento di ustioni . Le proprietà digestive della bromelina e la sua capacità di abbattere le proteine ​​sono più popolari , tuttavia. Gli scienziati stanno esplorando se la bromelina ha applicazioni nel trattamento del cancro e dell'AIDS .
Gastronomici Fonti

bromelina è presente nel frutto e il succo di ananas , ma in quantità minime . L'estratto è generalmente costituito dal gambo dell'ananas . Estratto di bromelina in polvere è una componente importante di molti tenera carne . L'estratto rompe tessuti connettivi e proteine ​​nella carne per renderla più tenera .

Integrare le fonti

bromelina viene anche venduto come un integratore , di solito in forma di capsule , a digestione o come trattamento per problemi digestivi come il gas , gonfiore o sindrome dell'intestino irritabile . Ci sono anche usi topici per bromelina; creme sono stati sviluppati e utilizzati per ustioni e ferite trattamento .

Considerazioni

vi è la possibilità di una reazione allergica alla bromelina , indicato da problemi respiratori e reazioni cutanee . Ci sono anche le possibili interazioni tra farmaci e gli effetti collaterali che comprendono nausea e vomito . Se avete problemi di salute dell'apparato digerente , consultare il proprio medico prima di utilizzare integratori di bromelina .