Green Tea Kombucha Ricetta

Kombucha , un antico elisir di salute cinese , si pensa che sia proprietà disintossicanti . E 'anche credere di essere una cura per la perdita dei capelli, per contenere agenti cancerogeni prevenire e viene utilizzato per alleviare la pressione alta . Il tè verde è cresciuto in popolarità a causa dei suoi alti livelli di antiossidanti . Quando combinati, tè verde e Kombucha (pronuncia : kom BOO cha ) formano una bevanda che è pieno di benefici per la salute . Cose che ti serviranno
Kombucha cultura
di tè verde ( fogli staccabili o bustine di tè )
Zucchero
Water
2-4 qt vaso di vetro banda
gomma o stringa
Buratto o un grande filtro da caffè
Imbuto
bottiglie di vetro con coperchi o tappi di sughero

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1

Pulire il vaso di vetro e bottiglie accuratamente per disinfettare loro .

2

Preparare un luogo in cui il tè verde Kombucha può essere posizionato durante il processo di fermentazione . La zona non dovrebbe avere luce solare diretta , e consentire alcun movimento del vaso . La temperatura ideale del tè è tra i 74 ° C a 85 ° C e non deve scendere sotto 68 ° C.
3

Preparare il tè verde con acqua bollente . Utilizzare 2 cucchiaini. foglia di tè di allentato o 1 bustina di tè per ogni litro di acqua utilizzata . Versare acqua bollente sopra il tè , e lasciare in infusione per almeno 15 minuti . Quando effettui il tuo primo lotto di tè verde Kombucha , iniziare con 2 litri di acqua . Quando il tempo è scaduto , sforzare le foglie di tè o rimuovere le bustine di tè usate .
4

Mentre il tè è ancora caldo , aggiungere 3-5 cucchiai di zucchero per litro di tè . Lavorare l'impasto fino a quando lo zucchero si è completamente sciolto . Coprire e lasciare il tè raffreddare a temperatura ambiente ( 68 ° a 77 ° ) . La cultura Kombucha morirà se messo in liquidi caldi . Usare un termometro da cucina , se siete incerti circa la temperatura .
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Aggiungere la cultura Kombucha e il liquido che è stato confezionato in al tè verde. Non agitare .
6

Coprire la bocca del vaso con telo , un filtro da caffè o un altro panno a trama fitta e fissarlo con un elastico o una stringa . Tessuto del tessuto deve essere abbastanza stretto per evitare che polvere , spore di vegetali e frutta mosche da ottenere per il tè . Tuttavia, si deve consentire la circolazione in modo che la cultura Kombucha può respirare .
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Conservare la miscela indisturbati per almeno 8-12 giorni per consentire il processo di fermentazione a sviluppare pienamente . Temperature più elevate accelerano il processo di fermentazione . Tuttavia, ricordatevi di non superare i 85 ° C.
8

Rimuovere la cultura Kombucha dal tè e metterlo in un vaso nuovo , se si vuole fare di più. Utilizzare un imbuto pulito per dispensare il tè in singole bottiglie che possono essere tappate o con coperchio . Dopo l'imbottigliamento , consentire tè verde Kombucha ad invecchiare per almeno cinque giorni.