Cos'è Dexrose ed è senza glutine?

Cos'è il destrosio?

Il destrosio, noto anche come glucosio o zucchero d'uva, è uno zucchero semplice con la formula chimica C6H12O6. È un solido bianco cristallino altamente solubile in acqua. Il destrosio è la forma più comune di zucchero presente nella frutta, nella verdura e nel miele. Viene anche prodotto commercialmente dall'amido di mais.

Il destrosio è privo di glutine?

Sì, il destrosio è senza glutine. Il glutine è una proteina presente nel grano, nella segale e nell'orzo. Il destrosio è uno zucchero semplice che non contiene glutine.

Usi del destrosio:

- Il destrosio è utilizzato come dolcificante negli alimenti e nelle bevande.

- Viene utilizzato anche come addensante e umettante (una sostanza che trattiene l'umidità).

- In medicina, il destrosio viene utilizzato come fluido endovenoso (IV) per fornire energia ai pazienti che non sono in grado di mangiare o bere.

- Il destrosio viene utilizzato anche nel processo di fermentazione per produrre alcol e altre bevande.