Cosa è alfa - lipoico ( acido lipoico )

acido alfa - lipoico ( ALA ) , noto anche come acido lipoico , è un acido grasso contenente zolfo che si trova naturalmente nelle celle come lipoato ( ALA prende forma dopo che è reagito con qualcosa alcalino ) . Si tratta di un antiossidante ed è venduto al banco come integratore alimentare , anche se i suoi benefici per la salute sono una questione di polemica . Non è , strettamente parlando , una vitamina perché è prodotto all'interno del corpo . Storia

Lipoase , la forma di ALA che esiste nel corpo umano , è stato scoperto da IC Gunsalus ( il quale, riferendosi a ALA come "fattore di piruvato di ossidazione " ) presso la University of Illinois Urbana- Champaign nel 1948 . LJ Reed , presso l' Università del Texas a Austin , successivamente isolato ALA in forma pura e determinato la sua struttura .
Biosintesi

ALA è sintetizzato nei mitocondri ( componenti di cellule che convertono gli zuccheri in energia ) da acido ottanoico ( un acido grasso con una catena di otto carbonio ) . Nei mitocondri , l'acido lipoico si lega alle proteine ​​.
Funzione biologica

ALA è un cofattore enzima ( che significa che è essenziale per una o più funzioni enzimatiche ) . I particolari complessi enzimatici legati alla APA sono coinvolti nella glicolisi - il processo attraverso il quale le cellule convertono zuccheri e amidi in energia . Le capacità antiossidanti di ALA può aiutare a prevenire il danno ossigeno alle cellule , anche se questo non è stato definitivamente stabilita . ALA è noto per reagire con e neutralizzare i radicali liberi , ma .
Assunzione dietetica solo in vitro ( in provetta )

Trace quantità di ALA si trovano in quasi tutti gli alimenti . Gli alimenti con la più alta quantità di acido lipoico sono verdure a foglia verde ( broccoli , spinaci , cavolo, bietole ) e alcune parti di animali ( cuore, fegato , reni) . Va notato che la quantità di ALA effettivamente ingerito ( anche da alimenti con concentrazioni relativamente elevate ALA ) è estremamente piccolo .
Integratori

integratori alimentari contenenti ALA sono stati disponibile dal 1990 . Si è prodotto , commercializzato e venduto come un integratore a base di erbe . Non sono stati stabiliti dosaggi standard. Se assunto come antiossidante , l'ALA ha dimostrato di prevenire i sintomi associati alla vitamina C e vitamina E carenze.