Sicurezza dei probiotici Spore

La definizione universale dei probiotici secondo l'Organizzazione mondiale è “ microrganismi vivi che , quando somministrati in quantità adeguate , conferiscono benefici alla salute dell'ospite ” . I probiotici sono ingeriti per via orale sia da animali ed esseri umani in una varietà di prodotti alimentari , bevande e integratori alimentari . Secondo la California Dairy Research Foundation , ci sono centinaia di studi clinici che dimostrano che i probiotici migliorare la salute dell'apparato digerente e aiutare il corpo ' s sistema immunitario . Identificazione

I probiotici sono batteri benefici , in genere la varietà acido lattico che producono . Si tratta di batteri vivi che prosperano soprattutto nel latte , che contiene zuccheri lattosio di cui si nutrono . Gli esempi più comuni di probiotici batteri lattici sono i bifidobatteri e lattobacilli ceppi . Il tipo più comune di spore batteriche probiotiche sono del genere Bacillus .

Spore probiotici sono comuni nei mangimi per animali e sono inclusi anche in alimenti e integratori alimentari per il consumo umano . Sono forme di vita in sospeso in uno stato di riposo che possono vivere in condizioni troppo dure ( pH elevato , altalene termiche e disidratazione) per la sopravvivenza dei batteri lattici . Pensare a loro come batteri individuali dormire comodamente in un bozzolo protettivo . Coagulans Basillus è ampiamente usato in prodotti non latticini e integratori alimentari a causa della sua robustezza e la durata di conservazione longevità .
Meccanismi di azione

Letteralmente milioni di batteri probiotici possono stare su un singolo vetrino da microscopio .

Quando i batteri lattici tradizionali produttori di acido come lo Streptococcus thermophilus e Lactobacillus acidophilus sono introdotti in un ambiente ricco di nutrienti come latte , si moltiplicano rapidamente in milioni di riprodurre batteri che producono grandi quantità di acido lattico come prodotto di scarto . Questo abbassa il pH del latte e fermenti tali prodotti noti come formaggi e yogurt . Probiotici batteri lattici anche sopravvivere abbastanza bene nel latte , ma non mulitply rapidamente e non sono efficienti in acidificazione . La loro capacità di sopravvivenza a lungo termine sono limitate nelle bevande , prodotti alimentari e prodotti dolciari .

Importanza

condizioni che non sono l'ideale per i batteri probiotici produttori di acido lattico ostacolerà la crescita o ucciderli . Quindi , per definizione, non sono più i probiotici . Questo limita i tipi di cibo e bevande che possono fornire i benefici potenziali per la salute dei probiotici .

Al contrario , le spore batteriche sono in sospeso fino a quando non germinano o diventare “ attivato. ” Una volta metabolicamente attivo dimostrano proprietà probiotiche . Questo li rende ideali per l'aggiunta alle applicazioni non- caseari per migliorare la stabilità shelf life . Inoltre , i ricercatori della School of Biological Sciences , Royal Holloway University of London , ipotizzano che le spore probiotici possono essere più efficaci nelle loro indicazioni sulla salute in quanto possono sopravvivere alle dure condizioni di acidità nello stomaco . I probiotici non consegnare effettivamente un beneficio per la salute per l'host fino a raggiungere il tratto intestinale e intestino tenue , vivo e in un numero significativo di consegnare i loro benefici per la salute antimicrobici e altri . Considerazioni
sicurezza

sporigeni sono la causa di una serie di gravi malattie nell'uomo . Per esempio , antrace risultati dal aerobico batteri sporigeni Bacillus anthracis ed è molto resistente in quasi tutte le condizioni . Nel 1995 , Raul Cano e Monica Borucki della California Polytechnic State University di San Luis Obispo , hanno riferito di aver recuperato e rianimato spore batteriche dei tratti digestivi delle api che erano stati sepolti in ambra per tra i 25 ei 40 milioni di anni.

le persone possono essere spaventati dal termine “ spore batteriche ” se don ' t capire che ci sono buone così come i batteri cattivi nel mondo . Produttori di probiotici etiche seguire linee guida rigorose per assicurare l'efficacia e la purezza delle loro ceppi batterici e di operare in buona fabbricazione (GMP) e di norme e regolamenti per la produzione alimentare FDA .

Precauzioni & Avvertenze

maggior parte probiotici sul mercato sono clinicamente dimostrato di essere sicuro ed efficace . Non ci sono interazioni con altri farmaci noti e coincide in modo sicuro con il consumo di altri integratori e farmaci , compresi gli antibiotici . Consultare il proprio medico per quanto riguarda la dieta , farmaci , integratori alimentari e rimedi naturali prima di usare probiotici come supplemento dietetico .