Salute e malattia
1. Apparato digerente:
- La saliva segreta della bocca di Tanya contiene gli enzimi amilasi per iniziare la scomposizione dei carboidrati. L'amilasi del panino dell'hamburger scompone gli zuccheri complessi (amidi) in zuccheri più semplici (maltosio) per l'assorbimento.
- La lingua aiuta a mescolare l'hamburger con la saliva formando la prima fase della digestione chiamata bolo.
- Il bolo viaggia lungo l'esofago fino allo stomaco attraverso il movimento peristaltico (contrazioni muscolari).
- Nello stomaco, il bolo viene mescolato con il succo gastrico acido secreto dalla mucosa dello stomaco. L'enzima pepsina inizia a digerire le proteine presenti nell'hamburger, scomponendole in peptidi più piccoli.
- La miscela alimentare parzialmente digerita dallo stomaco entra nell'intestino tenue.
2.Pancreas:
- Il pancreas rilascia enzimi digestivi nell'intestino tenue, tra cui:
- Amilasi, che scompone ulteriormente i carboidrati.
- Proteasi come la trypsin e la chimotripsina, che aiutano a continuare la digestione delle proteine
- Lipasi, che scompone i grassi in acidi grassi e glicerolo.
3.Cistifellea:
- Rilascia la bile, che aiuta ad emulsionare i grassi presenti nell'hamburger.
- La bile scompone i grassi in minuscole goccioline, consentendo agli enzimi lipasi di funzionare in modo più efficiente.
4. Fegato:
- Il fegato svolge diverse funzioni essenziali durante la digestione dell'hamburger. Esso:
- Produce la bile, che aiuta la digestione dei grassi.
- Rimuovere i prodotti di scarto, comprese le proteine di degradazione e le tossine, dal flusso sanguigno
- Regola il livello di glucosio nel sangue immagazzinando il glucosio in eccesso come glicogeno quando l'hamburger contiene carboidrati; e successivamente rilasciando glucosio quando necessario.
5. Sistema respiratorio:
-Pur non essendo un organo digestivo direttamente coinvolto nella digestione, fornisce l'ossigeno necessario per i processi cellulari associati alle produzioni energetiche.
- L'ossigeno inalato durante la respirazione è fondamentale per la respirazione cellulare che avviene all'interno delle cellule per produrre energia.
- I nutrienti assorbiti dall'hamburger forniscono energia al corpo, che supporta il funzionamento di tutti i sistemi di organi, compresi quelli sopra menzionati.
Jenny Craig