Il sostituto più sicuro Zucchero

Secondo la Mayo Clinic , " dolcificanti artificiali sono sostanze chimiche o composti naturali che offrono la dolcezza dello zucchero , senza calorie come molti . " Tuttavia, l'incertezza passato ha causato persistente preoccupazione per la sicurezza di questi prodotti .
Tipi

La Food and Drug Administration ( FDA) ha approvato alcuni sostituti ipocalorici per l'uso in vari alimenti . Questi includono aspartame , saccarina, acesulfame -K , neotame , tagatosio , sucralosio e polioli .
Expert Insight

Anche se la FDA ha approvato dolcificanti artificiali per l'uso, ma anche ha stabilito una dose giornaliera accettabile ( DGA ) per ogni dolcificante artificiale . E ' pericoloso consumare più della DGA .
Attenzione

aspartame è pericoloso per chiunque con la malattia nota come fenilchetonuria o PKU . Prodotti contenenti questo dolcificante sono tenuti a fornire un avvertimento sull'etichetta .
Identificazione

La FDA ha approvato la stevia , un dolcificante a base di erbe , come supplemento dietetico . Secondo un rapporto del 1997 della FDA da Luca R. Bucci , il prodotto sembra abbassare i livelli di pressione sanguigna elevata .

Considerazioni

Mentre stevia sembra essere la più vantaggiosa dei sostituti dello zucchero , è importante notare che , pur sicuro, non si dovrebbe considerare qualsiasi dolcificante per essere cibo nutriente . Se questi prodotti sono mescolati con farina bianca o di prodotti lattiero-caseari , è ancora possibile consumare troppo zucchero .