Salute e malattia
? Secondo l'American Diabetes Association , 23,6 milioni di persone negli Stati Uniti hanno il diabete . Diete diabetiche dovrebbero consistere in alimenti che forniscono energia e non alimenti sostenuta che forniscono picchi di zucchero istantanei. Se i diabetici consumano troppo zucchero , rischiano di iperglicemia . L'indice glicemico (IG ) misura quanto i livelli di zucchero nel sangue sono influenzati da diversi tipi di carboidrati , e può fornire informazioni utili se siete su una dieta per diabetici . Verdure
verdura hanno un basso rating GI e dovrebbe essere una gran parte di ogni dieta per diabetici . Verdure contengono anche elevate quantità di fibre. Fibra aiuta nel rallentamento della digestione , che provoca il lento rilascio di zucchero nel sangue . I pasti che sono ricchi di fibre tendono anche ad essere più di riempimento , che può diminuire il desiderio di un diabetico per gli alimenti zuccherati . Verdura che contengono un rating GI inferiore a 20 comprendono cipolle , peperoni, fagiolini , pomodori, cavoli e funghi . Ogni dieta per diabetici dovrebbe includere insalate a causa del rating basso indice glicemico nelle verdure.
Voti GI sono previste per i diabetici dalla American Diabetes Association . Un elenco degli alimenti e delle loro valutazioni GI può essere trovato alla The- GI - Diet.Org . Low valutazioni GI rientrano tra zero e 40 , moderati voti IG compreso tra 40 e 60 , e le valutazioni ad alto indice glicemico sono oltre 60.
Dadi
noci hanno un basso indice glicemico Valutazione e può fornire un ottimo spuntino di mezzogiorno per i diabetici . Nuts che contengono livelli di GI inferiori a 30 comprendono arachidi, noci e anacardi . Noci sono ricchi di calorie e non dovrebbero essere consumati solo per i pasti . Tuttavia , le noci sono una sensibile aggiunta alle insalate .
Frutta
Una dieta diabetica dovrebbe consistere di frutta , ma solo quelli con basso indice glicemico . Frutta con un rating GI di sotto dei 30 anni sono ciliegie , prugne, pompelmo , prugne e pesche . La combinazione qualsiasi di questi frutti in una insalata di frutta può essere un sano aggiunta a una dieta diabetica . Frutta con un indice glicemico superiore a 50 comprendono mango, uva sultanina , banane , uva passa , fichi , ananas e papaya . Questi frutti dovrebbero essere evitati , se possibile, perché potrebbero provocare iperglicemia se consumati troppo spesso .
Fagioli
Molti tipi di fagioli hanno un basso rating GI e può essere il perfetto aggiunta a qualsiasi dieta diabetica. Fave , fagioli , lenticchie rosse , lenticchie verdi e gialli chicchi spezzati hanno un rating GI di under 40. Questi fagioli possono essere mangiati come spuntino o aggiunto a una insalata di verdure .
Acqua
Soggiornare idratata è una parte importante di stare in salute , soprattutto se siete un diabetico . Una corretta idratazione può ridurre l'appetito e aiutare a mantenere la glicemia a livelli di sicurezza . Secondo la Mayo Clinic , gli individui dovrebbero bere 64 once di acqua al giorno .
Le diete per diabetici