Esigenze nutrizionali per diabetici

Il diabete mellito è una malattia caratterizzata da livelli di zucchero nel sangue anormalmente alta . E 'il risultato di non produzione o di utilizzazione inadeguata di ormoni insulina da parte del corpo di abbattere il glucosio in energia . I diabetici hanno esigenze nutrizionali particolari , e quando queste esigenze sono soddisfatte , hanno un minor numero di complicanze diabetiche e una migliore salute generale . I carboidrati hanno un alto indice glicemico , che peggiora il diabete . I grassi saturi portano a colesterolo alto che non è buono per il cuore e diabetici sono particolarmente inclini a complicazioni cardiache . Proteine ​​e grassi , inoltre, produrre glucosio quando assimilato , e quindi la loro proporzione in una dieta per diabetici devono essere regolati . Quanto mangiare ?

Le donne diabetiche che sono dimensioni petite e attiva o medio e conduce una vita sedentaria bisogno solo 1200-1600 calorie al giorno . Grandi donne diabetiche e le piccole , medie o grandi uomini che sono relativamente inattive dovrebbe mangiare circa 1600-2000 calorie al giorno . Diabetici medio /grandi uomini e le grandi donne che sono molto attivi dovranno 2000-2400 calorie al giorno .
Cosa mangiare ?

La Piramide Alimentare diabetico approvato dal American Diabetes Association e la American Dietetic Association ( ADA ) divide tutti gli alimenti in sei gruppi; amidi , frutta, verdura , latte , carne , grassi e oli . Gli amidi sono alla base della piramide , essendo la sua sezione più ampia . Questo significa che dovete mangiare più porzioni di amidi rispetto ai cibi più in alto sulla piramide . Mentre mangiare amidi , i diabetici devono includere verdure verdi amidacei come piselli e fagiolini Lima come hanno più fibre, sostanze nutritive e minerali rispetto ad altre opzioni di cibo amidacei . I minerali sono buoni per il controllo di zucchero nel sangue .

verdure e frutta nutrienti non amidacee si trovano al livello successivo della piramide .

Nella scelta di prodotti lattiero-caseari , optare per il latte ei prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi per ottenere una fornitura di proteine ​​, calcio e vitamine senza aumentare di peso .

I diabetici dovrebbero mangiare carne magra e pollame per ottenere proteine ​​e sali minerali .

Grassi , alcol e dolci si trovano nella parte superiore o la parte più piccola della piramide . Oltre polinsaturi e monoinsaturi trovano in alimenti come l'olio d'oliva , mandorle , noci pecan , anacardi , arachidi , semi di lino e noci sostituzione di altri grassi malsani , questi alimenti è meglio evitare del tutto dai diabetici .

Le porzioni prescritte dalla presente piramide sono sei a 11 porzioni di amido , tre a cinque porzioni di verdura , 2-4 porzioni di frutta , due o tre porzioni di latte e 4-6 once di carne al giorno .

Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti ( USDA ) prescritto un nuovo sistema chiamato ' My Pyramid . ' I sostenitori piramide mangiare cereali ( metà della dose giornaliera dovrebbe essere cereali integrali ) , verde scuro e verdura arancione così come fagioli secchi e piselli , frutta ( bere meno succhi di frutta ) , basso contenuto di grassi o senza grassi del latte e carni magre e pollame .
percentuali nutrizione diabetica

I diabetici dovrebbero procurarsi solo il 20 per cento del loro fabbisogno calorico giornaliero di proteine ​​. Trenta per cento delle loro calorie dovrebbe essere grassi , di cui solo un massimo del 10 per cento dovrebbe essere grassi saturi . Solo il 50 al 60 per cento delle loro calorie dovrebbe essere ottenuto dai carboidrati . I diabetici dovrebbero consumare fibra alimentare , fibra solubile in particolare che non rilascia lo zucchero nel sangue quando digerito . Questo aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue .
Quando mangiare

I diabetici devono mangiare cinque piccoli pasti al giorno piuttosto che tre grandi pasti . Le porzioni di carboidrati necessari a contribuire al 50 per cento del totale fabbisogno calorico al giorno devono essere ripartite tra i vari pasti .
Peso diabetica e la salute

I diabetici devono evitare aumentare di peso in più . I diabetici che sono in sovrappeso dovrebbero perdere il peso in eccesso . Essendo un peso sano migliora la capacità del corpo di utilizzare l'insulina per abbassare i livelli di zucchero nel sangue . Per gli adulti , un indice di massa corporea o BMI di 19-24,9 è considerato nella gamma di peso sano . Sopra che è un intervallo di peso sano e un BMI di 30 o più mezzi che siete obesi . L'obesità favorisce il colesterolo alto e ipertensione che causano disturbi cardiaci .