A basso indice glicemico dieta alimenti

Le indice glicemico misura l'effetto di alcuni alimenti hanno sui livelli di glucosio nel sangue . Cibi ad alto indice glicemico alzerà la glicemia molto più veloce di alimenti a basso indice glicemico . I due alimenti utilizzati come riferimento per determinare l'indice glicemico di un alimento sono pane bianco e il glucosio ( zucchero) , che hanno entrambi un indice di 100 Una dieta a basso indice glicemico può essere utilizzato per controllare il peso , il diabete e di essere un aiuto in riduzione del rischio per la malattia cardiovascolare . Ortaggi e legumi

Gli alimenti a basso indice glicemico hanno un valore di 50 o inferiore rispetto ai cibi di riferimento che sono 100. Ortaggi e legumi che sono considerati a basso indice glicemico comprendono ceci , cotto fagioli, lenticchie, fagioli di soia , piselli , patate dolci , fagioli burro , piselli secchi , fagioli e fagioli al forno.
Frutta

Frutta avere zuccheri naturali , ma ancora può essere utilizzato in una dieta a basso indice glicemico poiché molti contengono fibre, che rallenta la digestione di questi alimenti e permette di zucchero nel sangue a salire ad un ritmo minore . Questi alimenti sono arance , succo di mela non zuccherato , mele, pere , pompelmo , uva e pesche .
Cereali e pasta

cereali e pasta in basso glicemico categoria sono bulgur , orzo , spaghetti, spaghetti integrali , chicchi di grano e riso istantanea . Alimenti come cialde , ciambelle , pane e farina di mais sono relativamente più elevati sull'indice e non considerato appropriato per una dieta a basso indice glicemico .
Dairy

Dairy può essere goduto su una dieta a basso indice glicemico come bene. Alimenti, come yogurt magro , latte scremato e latte intero , tutti cadono bene sotto l'indice glicemico di 50 gelato è considerato un alimento indice glicemico medio ( tra 50 e 70) e si colloca circa 62 sull'indice. Cibi ad alto indice glicemico rientrano nel campo di 70 e sopra .
Altri Alimenti

Snack come le arachidi , patatine di mais , e il cioccolato sono anche più bassi sull'indice glicemico . Dolcificanti , come il fruttosio e il lattosio , sono da preferire per diete a basso indice glicemico , dove il miele e la caduta di saccarosio nella fascia superiore e sarà aumentare i livelli di glucosio nel sangue . Gli alimenti ricchi di proteine ​​e grassi aumento della glicemia molto poco e , come regola generale non sono elencati nell'indice .