Salute e malattia
Secondo uno studio del 2007 da Clearinghouse Nazionale del Diabete , 7,8 per cento della popolazione degli Stati Uniti ha il diabete e 5 milioni di persone devono ancora essere diagnosticata . Il diabete è caratterizzato dalla incapacità del corpo di produrre o utilizzare l'ormone insulina pancreatica correttamente . Questa malattia provoca fluttuazioni di zucchero nel sangue che portano a una serie di reazioni ipoglicemiche . Alto contenuto di fibre e basso contenuto di carboidrati e proteine alimenti specifici possono aiutare la vostra perdita di peso e regolare i livelli di zucchero nel sangue . Da mangiare pasti nutrienti e guardando il vostro peso, si può invertire il diabete di tipo 2 e di condurre una vita più sana . Carbohydates
I carboidrati sono ripartiti per fare il glucosio per il cervello . Essi possono anche fornire il corpo con carburante sufficiente . Tuttavia , non tutti i carboidrati sono uguali . I carboidrati che sono ricchi di fibre sono lentamente assorbiti nel flusso sanguigno . Questo basso tasso di digestione impedisce di zucchero nel sangue da chiodare e crash , che porta a ipoglicemia reattiva . Incorporare nella vostra dieta cereali integrali come farina d'avena , crusca di avena , legumi , riso integrale , pasta integrale , pane di segale e grano cous cous . Associare un alimento che verrà assorbita rapidamente come le patate con un alimento fibroso per aiutare le fluttuazioni di zucchero nel sangue
Proteine
Protein non contiene carboidrati .; Tuttavia , una dieta equilibrata non è uno che è ad alto contenuto di proteine . Proteina vegetale è una migliore fonte di proteine , perché non ha alcun grasso . Ad esempio , un 6 - once. bistecca offre circa 38 grammi di proteine e 44 grammi di grassi . Sedici grammi di grasso è saturo, che è oltre la metà della quantità di grassi saturi si dovrebbe ottenere in un giorno . Legumi , piselli e noci sono alternative migliori . Tofu , tempeh , latte di soia e formaggio di soia possono sostituire altri cibi grassi e fornire la quantità giornaliera di proteine . Scopri dal vostro medico quanti grammi di proteine e carboidrati è meglio per la vostra gestione del diabete .
Grassi
Molti diabetici ha il colesterolo alto , l'obesità e il cuore malattia . Le diete ricche di alimenti trasformati , farina raffinata , tratta zuccherate e pasti ricchi di sodio contengono anche livelli di acidi saturi e grassi trans elevati . Colesterolo cattivo si deposita nelle arterie e causare placca costruire . Mangiare una dieta di grassi monoinsaturi e polinsaturi . Oli come la soia , colza , girasole , sesamo , olive , cartamo e arachidi contengono colesterolo buono . Frutta a guscio , pesce grasso e margarina fortificata con pianta stenol sono alternative sane del cuore . Limitare gli oli nella vostra dieta , perché contengono più del doppio della quantità di calorie che proteine . Un cucchiaio di olio di oliva contiene 119 calorie .
Le diete per diabetici