Diabetici scelte Dieta

I diabetici devono fare scelte alimentari intelligenti per mantenere sicuri i livelli di zucchero nel sangue e prevenire l'iperglicemia . L'iperglicemia è il termine scientifico per i livelli di glucosio nel sangue . Secondo l'American Diabetes Association , l'indice glicemico (IG ) è una scala da 0 a 100 , con il glucosio essendo 100 , che misura l'effetto di alimenti contenenti carboidrati sui livelli di glucosio nel sangue . Gli alimenti che sono più vicini a 100 aumenteranno i livelli di glucosio nel sangue più rapidamente . Gli alimenti che sono più vicini a 0 aumenteranno i livelli di glucosio nel sangue più lentamente . I diabetici utilizzano l'indice glicemico per aiutarli a fare scelte alimentari diabetici intelligenti su una base quotidiana . Verdure

Le verdure sono una delle scelte alimentari migliori per i diabetici a causa del loro punteggio basso indice glicemico . Secondo la dieta Guida GI , cipolle , peperoni rossi , fagiolini , lattuga , peperoncino , pomodori , funghi , cavoli , cavolfiori , broccoli e melanzane hanno tutti rating GI di 15 o inferiore . Verdure non solo a basso rating GI , ma hanno anche un alto contenuto di fibre . I pasti che sono ricchi di fibre tendono ad essere più di riempimento , che può aiutare a prevenire voglie di zucchero . Insalate di verdure sono una scelta pasto consigliato per i diabetici .
Frutta

Alcuni frutti possono essere buone scelte alimentari diabetici , mentre altri non lo sono . A differenza delle verdure che hanno per lo più a basso rating GI , frutti possono variare da alto a basso . Ciliegie , prugne , pompelmo , pesche, albicocche secche , mele e prugne secche hanno tutte un rating basso indice glicemico inferiore a 40. insalate di frutta che includono questi alimenti sono una scelta sensata pasto diabetico .

Frutta con un rating GI di più di 60 comprendono mango , uva , papaia , fichi , ananas , anguria e date . Anguria e le date sono particolarmente elevati rating di GI e deve essere rigorosamente evitato . Frutta con un rating GI superiore a 60 devono né essere evitati o consumati in piccolissime porzioni al fine di prevenire l'iperglicemia . Come verdure , frutti hanno anche un alto contenuto di fibre .
Dairy

Molti prodotti lattiero-caseari fare ottime scelte alimentari diabetici a causa del loro basso rating GI . Ad esempio , latte intero , latte scremato , yogurt zuccherato , yogurt artificialmente zuccherato e crema pasticcera tutti hanno rating GI sotto 40 Tuttavia , il gelato ha un punteggio di 62 e dovrebbe essere evitato dai diabetici . Si potrebbe desiderare di provare a creare un frullato di yogurt e frutta per un pranzo sano diabetico .
Nuts

Arachidi e noci hanno un livello GI inferiore a 16 dadi possono o essere aggiunto a una insalata di verdure o mangiato come spuntino di mezzogiorno . Tuttavia , le noci sono anche ricchi di calorie , quindi dovrebbero essere consumati con moderazione .
Grani

Spaghetti , orzo perlato , tortilla di grano , spaghetti istantanei , lungo bianco riso grano e uova fettuccine hanno tutte valutazioni GI di 50 o al di sotto . Questi alimenti possono essere una scelta alimentare diabetico intelligente per il pranzo o la cena .