Salute e malattia
Verdure:
- Le verdure a foglia verde come spinaci, cavoli e bietole sono ricche di vitamina K, essenziale per la coagulazione del sangue.
- Anche i broccoli e il cavolfiore sono buone fonti di vitamina K.
- Pomodori e peperoni sono ricchi di vitamina C, che aiuta l'organismo ad assorbire il ferro e a produrre globuli rossi.
- Le carote e le patate dolci sono buone fonti di beta-carotene, che il corpo converte in vitamina A. La vitamina A è essenziale per una sana funzione immunitaria.
Frutta:
- Gli agrumi come arance, pompelmi e limoni sono ricchi di vitamina C.
- I frutti di bosco sono anche buone fonti di vitamina C e antiossidanti, che possono aiutare a sostenere il sistema immunitario.
- Le banane sono una buona fonte di potassio, essenziale per mantenere l'equilibrio dei liquidi nel corpo.
- Il succo di melograno è una buona fonte di antiossidanti e in alcuni studi è stato dimostrato che aumenta i livelli piastrinici.
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