Quali alimenti posso mangiare per abbassare i livelli di zucchero nel sangue?

Alimenti che aiutano a ridurre lo zucchero nel sangue

* Verdure non amidacee: Queste verdure sono povere di carboidrati e quindi non causano picchi di zucchero nel sangue. Alcune buone scelte includono asparagi, broccoli, cavoletti di Bruxelles, cavoli, cavolfiori, sedano, cetrioli, melanzane, fagiolini, cavoli, lattuga, funghi, cipolle, peperoni, zucca, ravanelli, spinaci, pomodori e zucchine.

* Proteine ​​magre: Le proteine ​​aiutano a rallentare l’assorbimento dei carboidrati, il che può aiutare a prevenire l’aumento dei livelli di zucchero nel sangue. Alcune buone scelte per quanto riguarda le proteine ​​magre includono pollo, pesce, tofu, manzo magro, lombo di maiale e albume.

* Grassi sani: I grassi sani possono aiutare a migliorare la sensibilità all’insulina, che può aiutare ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue. Alcune buone scelte per i grassi sani includono olio d'oliva, avocado, noci e semi.

* Frutta a basso contenuto di zucchero: La frutta contiene zuccheri naturali, ma alcuni frutti hanno meno zuccheri di altri. Alcune buone scelte per la frutta a basso contenuto di zucchero includono frutti di bosco, ciliegie, pompelmi, arance, pesche, prugne e rabarbaro.

* Cereali integrali: I cereali integrali sono una buona fonte di fibre, che possono aiutare a rallentare l’assorbimento dei carboidrati e prevenire picchi di zucchero nel sangue. Alcune buone scelte per i cereali integrali includono riso integrale, farina d'avena, quinoa e pane integrale.

Cibi da evitare

* Bevande zuccherate: Le bevande zuccherate come soda, succhi e bevande sportive sono una delle principali fonti di zucchero aggiunto, che può causare un aumento dei livelli di zucchero nel sangue.

* Alimenti trasformati: Gli alimenti trasformati sono spesso ricchi di zuccheri, sale e grassi malsani, che possono contribuire a livelli elevati di zucchero nel sangue.

* Carboidrati raffinati: I carboidrati raffinati come pane bianco, pasta e riso vengono rapidamente digeriti e possono causare un aumento dei livelli di zucchero nel sangue.

* Dolcificanti artificiali: I dolcificanti artificiali potrebbero non aumentare i livelli di zucchero nel sangue, ma possono comunque causare resistenza all’insulina, che può portare a livelli elevati di zucchero nel sangue nel tempo.

* Alcool: L'alcol può interferire con la capacità del corpo di regolare i livelli di zucchero nel sangue.