Se hai il diabete è meglio stare lontano dai cibi ricchi di amido o mangiarne di più?

Le persone con diabete non dovrebbero stare lontano dai cibi ricchi di amido, ma piuttosto consumarli con moderazione come parte di una dieta equilibrata. Gli alimenti amidacei sono un’importante fonte di energia e fibre alimentari, che possono aiutare a gestire i livelli di zucchero nel sangue. Alcuni alimenti ricchi di amido, come i cereali integrali, sono anche buone fonti di vitamine, minerali e antiossidanti. Scegliere opzioni di cereali integrali anziché cereali raffinati può essere utile, poiché contengono più fibre e sostanze nutritive. È importante consultare un operatore sanitario o un dietista registrato per consigli dietetici personalizzati in base alle esigenze specifiche e alle condizioni mediche di un individuo.