Cosa succede se le persone diabetiche mangiano i cibi sbagliati?

Mangiare cibi “sbagliati” può avere conseguenze significative per le persone con diabete. Ecco alcuni risultati potenziali:

1. Aumentare i livelli di zucchero nel sangue: Il consumo di cibi ricchi di carboidrati o zuccheri può causare rapidi picchi nei livelli di glucosio nel sangue, rendendo difficile per le persone con diabete gestire la propria condizione.

2. Complicanze legate al diabete: Nel corso del tempo, livelli costantemente elevati di zucchero nel sangue possono danneggiare i vasi sanguigni e i nervi, portando a complicazioni come malattie cardiache, ictus, malattie renali, danni ai nervi (neuropatia diabetica), problemi agli occhi (retinopatia diabetica, potenziale perdita della vista), ulcere del piede e danni alla pelle. problemi.

3. aumento di peso: Seguire una dieta ricca di alimenti trasformati, zuccheri aggiunti, grassi malsani e carboidrati raffinati può contribuire all’aumento di peso, esacerbando la resistenza all’insulina e rendendo la gestione del diabete ancora più difficile.

4. Difficoltà nel raggiungere gli obiettivi di HbA1C: L'HbA1C è una misura dei livelli medi di zucchero nel sangue in un periodo di 2-3 mesi. Mangiare cibi inappropriati può rendere difficile il raggiungimento degli obiettivi di HbA1C, indicando uno scarso controllo della glicemia.

5. Resistenza all'insulina: alcuni alimenti, in particolare quelli ricchi di carboidrati raffinati e zuccheri aggiunti, possono contribuire alla resistenza all’insulina, riducendo l’efficacia dell’ormone nell’abbassare i livelli di zucchero nel sangue.

6. Chetoacidosi: Nei casi più gravi, come nel caso del diabete di tipo 1, gli individui che mangiano cibi sbagliati (assunzione costantemente elevata di carboidrati senza abbastanza insulina) possono sviluppare chetoacidosi, una complicanza pericolosa per la vita caratterizzata da alti livelli di zucchero nel sangue, chetoni nel sangue e nelle urine e pericolosamente sangue acido.

7. Inconsapevolezza dell'ipoglicemia: gli individui con diabete di tipo 2 che usano insulina o alcuni farmaci per il diabete possono sperimentare ipoglicemia (basso livello di zucchero nel sangue) se consumano troppi carboidrati senza aggiustare di conseguenza i farmaci o l'assunzione di cibo. Nel corso del tempo, episodi ripetuti di bassi livelli di zucchero nel sangue possono attenuare i naturali segnali di allarme del corpo, portando all'ipoglicemia inconsapevole e conseguenze potenzialmente gravi.

È importante che le persone con diabete seguano una dieta equilibrata che promuova livelli stabili di zucchero nel sangue. Consultare un operatore sanitario o un dietista registrato è fondamentale per ottenere indicazioni dietetiche personalizzate e raccomandazioni per gestire il diabete in modo efficace e prevenire le complicanze.