Esiste una lista degli alimenti da non mangiare se si è intolleranti al glutine e dove trovarli?

Cibi da evitare se sei intollerante al glutine

Quando si segue una dieta priva di glutine, è importante evitare tutte le fonti di glutine, tra cui:

- Grano

- Segale

- Orzo

- Triticale

- Prodotti contenenti questi ingredienti, come:

- Pane

-Pasta

- Cereali

- Biscotti

- Torte

- Cracker

- Salse

- Condimenti

- Birra

-Ale

- Bevande al malto

Dove trovare un elenco di alimenti senza glutine

- Il Gluten Intolerance Group (GIG) fornisce un elenco completo di alimenti e ingredienti senza glutine. L'elenco viene aggiornato regolarmente e può essere trovato sul sito web GIG.

- La Food and Drug Administration (FDA) fornisce anche un elenco di alimenti senza glutine. L'elenco è disponibile sul sito web della FDA.

- Molti negozi di alimentari e negozi di alimenti naturali vendono prodotti senza glutine. Cerca l'etichetta senza glutine sulle confezioni degli alimenti.

Suggerimenti per seguire una dieta priva di glutine

- Leggere attentamente le etichette degli alimenti prima di mangiare qualsiasi cosa.

- Fai domande sugli ingredienti del cibo prima di mangiarlo se non sei sicuro che sia privo di glutine.

- Evitare di mangiare cibo che è stato contaminato con glutine. Ciò può accadere se il cibo viene preparato sulla stessa superficie o negli stessi utensili degli alimenti contenenti glutine.

- Parla con il tuo medico o un dietista se hai domande su come seguire una dieta priva di glutine.