Quali alimenti dovrebbe evitare il diabete oltre allo zucchero?

Le persone con diabete devono gestire i livelli di glucosio nel sangue per prevenire complicazioni. Alcuni alimenti che sono benefici per le persone con diabete includono:

- Alimenti ricchi di fibre, come cereali integrali, frutta e verdura, che aiutano a rallentare l'assorbimento dello zucchero nel flusso sanguigno.

- Proteine ​​magre, come pesce, pollo e fagioli, che aiutano anche a mantenere i livelli di glucosio nel sangue.

- Grassi sani, come quelli presenti nell'olio d'oliva, nell'avocado e nella frutta secca, che possono favorire il senso di sazietà e migliorare il controllo dello zucchero nel sangue.

Oltre allo zucchero, le persone con diabete dovrebbero limitare o evitare anche alcuni altri alimenti per gestire i livelli di glucosio nel sangue:

Carboidrati:

- Pane bianco, riso bianco e altri cereali raffinati

- Verdure amidacee, come patate, mais e piselli

- Bevande zuccherate, come bibite gassate, succhi e bevande sportive

- Caramelle, biscotti e altri dolci

- Alcol, soprattutto bevande zuccherate come birra e cocktail

- Carni lavorate, come pancetta, salsicce e hot dog

- Latticini ad alto contenuto di grassi, come latte intero, burro e formaggio

Grassi:

- Grassi saturi, come quelli presenti nella carne rossa, nel burro e nei latticini grassi

- Grassi trans, come quelli presenti nei cibi fritti, nei prodotti da forno e negli snack lavorati

Altri:

- Aggiunto sale, che può portare ad alta pressione sanguigna

- Dolcificanti artificiali, che possono comunque aumentare i livelli di zucchero nel sangue in alcune persone

È importante che le persone con diabete si consultino con un dietista o un operatore sanitario registrato per sviluppare un piano alimentare personalizzato che soddisfi le loro esigenze e obiettivi specifici.