Gli alimenti una persona con diabete può mangiare

iperglicemia è una condizione che i diabetici possono ottenere se non sono attenti a ciò che mangiano . Secondo l'American Diabetes Association , l'indice glicemico è uno strumento che i diabetici usano per misurare come diversi tipi di alimenti contenenti carboidrati influenzano i livelli di glucosio nel sangue nel corpo . L'indice glicemico , o GI scala , lavora su una scala da 0 a 100 alimenti che sono più vicini a 100 sulla scala di GI aumenta i livelli di glucosio nel sangue più rapidamente . I diabetici dovrebbero mangiare prevalentemente alimenti che hanno un rating di GI non superiore a 69 e preferibilmente cibi sotto 55. verdure

un gruppo alimentare che ha un punteggio estremamente basso indice glicemico è verdure . Ad esempio , cipolle , fagiolini , peperoni rossi , lattuga , peperoncini , funghi , pomodori , cavolfiori , cavoli, melanzane , broccoli e carote crude hanno tutti rating GI inferiori a 16 , secondo la dieta di GI . I diabetici possono mangiare insalate di verdure con un po ' di vestirsi per il pranzo o la cena . Consumare cibi , come le verdure , che sono ricchi di fibre risultati anche in pasti più riempimento . Le verdure devono essere inclusi in ogni dieta per diabetici perché hanno valutazioni basse di GI ed elevate quantità di fibra . Tuttavia , ci sono due verdure che hanno rating anormalmente elevato indice glicemico e deve essere evitato dai diabetici : Zucche con un rating di GI di 75 e pastinache con un rating di GI di 97
Frutta

Frutta sono un tipo di cibo che una persona con diabete può mangiare , ma solo alcuni tipi di frutta . Alcuni frutti sono relativamente basse valutazioni di GI , mentre altri hanno astronomicamente alto rating GI . Per esempio , prugne , arance , fragole , latte di cocco , kiwi , albicocche secche , uva , pere , pesche , mele , prugne , ciliegie , pompelmo e tutti hanno rating GI di sotto 48. combinazione di questi frutti in una macedonia di frutta farebbe un pasto perfetto per una persona con il diabete . Due frutti che dovrebbero essere evitati dai diabetici includere angurie e date perché hanno rating GI di oltre 79

Latticini

La maggior parte dei prodotti lattiero-caseari hanno relativamente rating basso indice glicemico e alti livelli di proteine ​​, che li rendono una buona scelta per le persone con diabete . Ad esempio, il latte di soia , latte intero , yogurt zuccherato , yogurt edulcorato , crema , cioccolato al latte , latte scremato e tutti hanno livelli di GI di seguito 45. gelato , d'altra parte , ha un livello di IG 62 e dovrebbe essere evitato o mangiato con cautela , di tanto in tanto , in piccole quantità per i diabetici .