I diabetici possono mangiare zucchero alcool

? Con i tassi crescenti di diabete , i produttori di alimenti si sforzano di rendere i prodotti che hanno meno carboidrati ma ancora sono appetitosi . Nel tentativo di raggiungere questo obiettivo , essi sono compresi polialcoli in alcuni articoli . Tuttavia , i consumatori sono ancora preoccupato se questi elementi sono sani e vale la pena il denaro extra costano . Quali sono Zucchero Alcool ?

polialcoli , chiamati anche polioli , sono un tipo di dolcificante calorico inferiore utilizzato come sostituto per alcuni o tutto lo zucchero in alimenti diversi . Il nome può essere fonte di confusione in quanto non contengono il tipo di alcool trovate nelle bevande alcoliche . Polialcoli sono solo parzialmente digeriti , in modo da fornire circa la metà delle calorie e carboidrati che lo zucchero fornisce : . 2 calorie per grammo di alcool di zucchero contro 4 calorie per grammo di zucchero
Dove Zucchero Alcoli Trovato ?

polialcoli sono presenti in molti alimenti senza zucchero zucchero e ridotti , tra cui gomme senza zucchero, gelati , biscotti e barrette di cioccolato . Se ci sono alcoli di zucchero in un alimento , che può o non può essere incluso in etichetta di fatti di nutrizione . Se sono elencati , saranno trovati sotto Carboidrati totali . Se non sono elencati , saranno nella sezione ingredienti dell'etichetta cibo . Alcoli zucchero comuni includono isomalto , lattitolo , maltitolo , mannitolo , sorbitolo e xilitolo . Di solito finiscono in --ol .
Vantaggi

Alimenti scelta con alcoli di zucchero al posto dello zucchero può essere utile per le persone con , oa rischio di , diabete perché polialcoli forniscono la dolcezza dello zucchero con meno carboidrati e calorie . Secondo Madelyn Wheeler , RD e il dottor Pi - Sunyer nella apr 2008 Journal of the American Dietetic Association , in entrambe le persone con e senza diabete , polialcoli non sollevano dopo il pasto i livelli di glucosio nel sangue tanto quanto lo zucchero .

effetti negativi

Da polialcoli sono solo parzialmente digeriti , possono causare un effetto lassativo . Se consumato in grandi quantità , possono anche causare gas , gonfiore e dolore addominale . Questo effetto dipende dal tipo di cibo consumato e l'individuo . L'American Dietetic Association raccomanda di limitare l'assunzione di alcool di zucchero a meno di 50 grammi al giorno per evitare effetti negativi . Se si pensa di poter essere sensibili agli alcoli di zucchero , iniziare con una piccola quantità , e lentamente aumentare l'assunzione .
Considerazioni

Da polialcoli forniscono solo circa la metà dei carboidrati , i diabetici che contano i carboidrati per il dosaggio dell'insulina può sovrastimare la quantità di carboidrati consumati . Per evitare questo , sottrarre la metà dei polialcoli dai carboidrati totali in tale voce .
Idee sbagliate

Anche se gli alimenti con polialcoli non sollevano dopo pasto gli zuccheri nel sangue tanto quanto lo zucchero , non vi è alcuna prova che mostra la quantità media di alcool di zucchero mangiato in un giorno non ha alcun effetto sui livelli di zucchero nel sangue a lungo termine sulle persone con diabete .

E ' importante rendersi conto "senza zucchero " non significa libera di tutti i carboidrati , quindi è ancora importante guardare la quantità di carboidrati totali in etichetta di fatti di nutrizione . Inoltre , alcuni elementi che contengono polialcoli in realtà hanno più grassi e calorie che l'elemento originale , in modo da prestare attenzione a questi pure . Chiedete al vostro medico o dietista registrato per consigli su incorporare alcool di zucchero nella vostra dieta .