Salute e malattia
una dieta ricca di fibre ha dimostrato di ridurre il colesterolo . Fibra aumenta l'eliminazione del colesterolo attraverso acidi biliari . Gli alimenti che sono ricchi di fibre solubili , come crusca di avena, fagioli , frutta e verdura sono buone fonti di fibre solubili in acqua .
Inserisci tazze e mezzo di farina d'avena cotta per aggiungere sei grammi di fibra alla vostra dieta . Ciò contribuirà a ridurre la quantità di colesterolo che viene assorbito dal corpo e farà diminuire i livelli di colesterolo LDL . L'aggiunta di frutta alla vostra farina d'avena può aggiungere ancora più fibra e fornire maggiori benefici per la salute .
Grassi
Non tutti i grassi sono uguali . Omega 3 acidi grassi essenziali hanno dimostrato di bassi livelli di colesterolo , e anche ridurre la pressione sanguigna . Olio di pesce è una buona fonte di questi acidi grassi essenziali . Includere il pesce nella dieta almeno due volte a settimana per ottenere i benefici per la salute di omega 3, acidi grassi essenziali . Se non vi piace il pesce , acidi grassi omega 3 si trovano in olio di canola e semi di lino .
Olio d'oliva è un grasso sano che può aiutare ad abbassare i livelli di colesterolo LDL . L'olio di oliva ha effetti benefici antiossidanti che abbasserà il colesterolo LDL , mentre non abbassare i livelli di colesterolo HDL . Utilizzare l'olio di oliva che è meno elaborato e viene etichettato come olio extra vergine di oliva .
Grassi trans dovrebbero essere eliminati dalla dieta . I grassi trans si trovano negli oli parzialmente idrogenati . Gli alimenti che contengono questi grassi trans sono prodotti preparati da forno, fast food cibi fritti, snack e margarina . Leggere le etichette quando si acquista cibo al supermercato e scegliere i prodotti che contengono zero grammi di grassi trans . I grassi saturi sono prodotti naturalmente dall'organismo e non devono essere inclusi nella dieta . In realtà , i grassi saturi possono essere eliminati dalla dieta a bassi livelli di colesterolo .
Proteine
Quando si pianifica una dieta sana , scegliere fonti di proteine magre che sono a basso contenuto di grassi . Pesce e frutti di mare sono le migliori fonti di proteine a causa del basso contenuto di grassi . I pesci che è più alto contenuto di grassi come il salmone e altri pesci di acqua fredda , è ricco di acidi grassi omega 3 .
Bianco , pollo senza pelle e pollame è più basso in grasso di carne scura . Latte magro , formaggi e altri prodotti lattiero-caseari sono buone fonti di proteine . Proteine
soia può abbassare i livelli di colesterolo e il rischio di malattie cardiache . Includere almeno venticinque grammi di proteine di soia nella vostra dieta ogni giorno .