Salute e malattia
Il ciclo dell'acido citrico o ciclo di Krebs , è una serie di reazioni chimiche che producono materie prime ed energia per la sopravvivenza delle cellule. Il punto di partenza del ciclo dell'acido citrico è la molecola di acetil - coenzima A , o acetil- CoA .
Acidi Grassi
grassi alimentari ( triacilgliceroli ) sono tre molecole di acidi grassi collegati . Gli acidi grassi sono ripartiti da un processo chiamato beta-ossidazione delle molecole di grassi acil- CoA e acetil Co -A , il punto del ciclo dell'acido citrico di partenza.
Fatty Acid Ossidazione
In una serie di quattro reazioni chimiche , beta ossidazione di un acido grasso produce un grasso acil - CoA che è di due atomi di carbonio di lunghezza inferiore l'acido grasso originale, più una molecola di acetil - CoA . La serie di reazioni continua fino a quando il grasso acil- CoA è completamente tagliata in acetil - CoA .
Acetil - CoA
acetil - CoA deriva dalla ripartizione dei grassi acidi , carboidrati e aminoacidi . Nella prima fase del ciclo dell'acido citrico , l'acetil- CoA viene convertito in citrato
Fun Fact
I grassi sono le fonti energetiche migliori di zucchero : . Break- chimico giù di acidi grassi nel ciclo dell'acido citrico produce sei volte più energia cellulare di un peso uguale di glicogeno (la forma di glucosio stoccaggio) .
Low diete ricche di grassi