Malattie Low Fat Diet Cuore

Una dieta a basso contenuto di grassi cuore mira a ridurre il sale (sodio ) , colesterolo , grassi trans e grassi saturi . L'American Heart Association ( AHA ) raccomanda un basso contenuto di grassi cuore dieta per abbassare il rischio di ictus e infarto . Ridurre il sodio aiuta alcune persone ad abbassare la loro pressione sanguigna . Ridurre il grasso e colesterolo nella dieta aiuta le persone con malattia coronarica non a sviluppare blocchi nelle loro arterie . Consigli di cucina per la dieta sana del cuore

1 . Scegli alimenti che sono inferiori di grassi e colesterolo . Questo comprende carni magre . I tagli più magri di carne bovina sono la rotonda , mandrino , controfiletto e lombo . I tagli più magri di carne di maiale sono la braciola di lombo e il filetto . Scegliere i tagli di agnello del lombo , braccio e gamba. Selezionare supplementare carne macinata di manzo magra o magro .

2 . Limitare il consumo di una raccomandata 6 once per ogni giorno di cotte carne magra, pesce , pollame o pesce .

3 . Pollo e tacchino sono meno grassi e colesterolo di oca o di anatra .

4 . Incorporare i pasti che non dispongono di carne come il corso principale , come pizza, spaghetti o lasagne di melanzane .

5 . Ridurre il consumo di grassi da forno, cottura alla griglia , arrosto o in umido , piuttosto che friggere o rosolare .

6 . Quando si cuocere , arrostire o cuocere alla griglia , usa un rack per drenare il grasso .

7 . Imbastire con la marinata , vino o succhi di frutta , piuttosto che con colature di grasso , olio o burro .

8 . Quando si cucina il pollo , prima rimuovere la pelle . Se si preferisce lasciarlo acceso , quindi è sufficiente togliere la pelle prima di mangiare .

9 . Gli alimenti trasformati spesso hanno un contenuto di grassi e sodio alta . Attenzione elementi quali hot dog , salame , salsiccia e mortadella . Mangiare questi parsimonia , e leggere le etichette a fondo per controllare gli ingredienti .

10 . Cercare il simbolo del cuore AHA sui cibi confezionati --- indica gli alimenti che hanno superato gli standard salutari per il cuore .

11 . Limitare il consumo di carni di organi in quanto sono di solito molto alto contenuto di colesterolo .

12 . Pesce è consigliato due volte alla settimana . E 'meglio per voi se è cotto , alla griglia , alla griglia o bollito che fritto.

13 . Sapore i cibi con erbe e spezie , piuttosto che con sale , burro o carne sgocciolature .

14 . In generale , più un vegetale è allo stato grezzo , più vitamine e minerali che essa offre . Accanto a crudo , cottura a vapore offre i vantaggi maggior nutrizionali .

15 . Oli vegetali liquidi sono meglio di grassi solidi , burro , strutto o accorciamento . L'olio d'oliva è il miglior olio vegetale per una dieta a basso contenuto di grassi cuore .

16 . Scegli basso contenuto di grassi o senza grassi del latte e dei prodotti lattiero-caseari.

17 . Quando una ricetta richiede petrolio nel mix , è possibile sostituire il petrolio con salsa di mele o altra frutta frullata .

18 . Albume d'uovo sono a basso contenuto di colesterolo . È il tuorlo che contiene più colesterolo . Uova biologiche possono contenere meno colesterolo rispetto alle uova da allevamento in fabbrica .

19 . Fare attenzione di carni in scatola, verdure in scatola o altri alimenti trasformati . Spesso hanno elevato di sodio, colesterolo e grassi saturi . Ridurre il sale nei cibi in scatola drenando il liquido e risciacquare le verdure prima di mangiare .

20 . Secondo la AHA , "Le persone con elevato colesterolo LDL ( cattivo) i livelli di colesterolo nel sangue o che stanno assumendo farmaci colesterolo dovrebbero consumare meno di 200 mg di colesterolo al giorno . "
Aumentare di grano intero e fibra di aspirazione

Secondo la AHA , le persone con alto LDL ( cattivo) i livelli di colesterolo o che stanno assumendo farmaci colesterolo dovrebbero mangiare almeno 25 g per 30 g di fibra alimentare ogni giorno --- preferibilmente da cereali integrali , frutta, verdura e legumi . Per aumentare l'apporto di fibre , mangiare frutta più integrali, riso integrale , carote , broccoli e cavolfiori .

Farina d'avena e altri cereali integrali aiutano a ridurre il colesterolo e pulire le arterie . Prestare attenzione al momento di scegliere i cereali integrali . A meno che un pacchetto dice espressamente " grano intero ", il cibo , probabilmente non è integrale . Ad esempio , germe di grano e crusca di frumento non sono cereali integrali . Quando un pacchetto dice pane di grano , potrebbe in realtà essere raffinato farina di frumento , che non include più fibra. Leggere la stampa fine . La pubblicità può essere fuorviante . I cereali integrali contengono il kernel di grano intero , che comprende la crusca , il germe e l'endosperma

Esempi di cereali integrali sono : . A. Intero flourb grano. Bulgur (frumento incrinato ) c. Oatsd . Cornmeale Intero . Il riso integrale