Come cucinare sano ebraica Alimenti

alimenti ebraica ha una lunga e ricca storia . Purtroppo, secondo A Me sano , un sito web da Blue Cross Blue Shield of Massachusetts ", anche in questa epoca di colesterolo - sensitive , alcuni cuochi hanno cercato di tagliare il grasso dal cibo ebraico". Sana cucina ebraica è relativamente facile con pochi semplici passi volti a mantenere l'equilibrio dietetico a mente durante il processo di preparazione alimentare . Cose che ti serviranno
povera di grassi olio da cucina
latticini senza grassi
Tofu
Seitan

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Cook cibo tradizionalmente , ma farlo con moderazione . Secondo JoyOfJewish.com , "Quando si tratta di cibo ebraico , la frase ' mangiar sano ' significa semplicemente ' a mangiare di meno. ' " Molti piatti tradizionali possono essere insalubre quando mangiato troppo . Limitare il consumo di tradizionali ricette ad alto contenuto di grassi .
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ingredienti sostitutivi alto contenuto di grassi con alternative moderne . Utilizzare oli a basso contenuto di grassi e latticini senza grassi per ridurre il contenuto di grassi e di colesterolo nella cucina ebraica .
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ricerca ricette ebraiche basso contenuto di grassi e leggere letteratura contemporanea sull'argomento . Due buone opzioni sono " cibo per l'anima " di Chana Rubin , e " Helpings sano " di Norene Gilletz; entrambi i libri forniscono ricette a basso contenuto di grassi per gli alimenti tradizionali ebraiche , nonché consigli pratici per una sana alimentazione Kosher ( vedi Risorse) .
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Ridurre il consumo di carne e optare per prodotti alimentari ebraiche meno grassi . Cucinare piatti vegetariani generalmente porta ad una assunzione di grassi inferiore. Per i piatti di carne , è consigliabile utilizzare il tofu Kosher invece di fegato per ottenere la vostra proteina giornaliera raccomandata senza eccessivo contenuto di grassi . JM Hirsch consiglia di utilizzare seitan ( una proteina del grano ) al posto della carne bovina nel articolo della Associated Press , "Storia Mix e modernità per Fare vacanza salutistica . "