High Protein Low-Fat vegetariana cucina

Le diete vegetariane devono essere attentamente pianificato per includere una quantità sufficiente di proteine ​​, mantenendo l'assunzione di grassi ad una gamma sana . Questo non è diverso rispetto alle diete non- vegetariane , come una corretta alimentazione è importante per tutti . Quando lo shopping per basso contenuto di grassi , cibi ad alto contenuto proteico , prendere il tempo di leggere le etichette nutrizionali per assicurarsi che si conosce il contenuto nutrizionale degli alimenti che mangiamo . Prodotti di soia

soia si trova in molti cibi vegetariani presso il negozio di alimentari, compreso il latte di soia , tofu , hamburger vegetali e sostituti della carne . Prestare attenzione alla etichetta nutrizionale sulla confezione al momento dell'acquisto di prodotti di soia in quanto potrebbero contenere elevate quantità di grassi a seconda del metodo di preparazione . Il latte di soia contiene generalmente 4,7 g di grasso per tazza , che è la stessa quantità di grasso come 2 - cento latte . Il latte di soia fornisce 11 g di proteine ​​per tazza , che è molto più di latte a 8 g per tazza . Tale importo può variare leggermente da marca a marca , e latte di soia aromatizzato può contenere livelli elevati di grassi . Una porzione media di tofu fornisce 4 g di grassi e 8 g di proteine ​​, ma attenzione di fritto o di aromatizzanti tofu che spesso contengono grassi aggiunti .

Basso contenuto di grassi prodotti lattiero-caseari

maggior parte dei prodotti lattiero-caseari sono disponibili nelle varietà a basso contenuto di grassi o senza grassi come latte scremato o senza grassi ricotta . Yogurt magro o yogurt greco basso contenuto di grassi sono anche buone fonti di proteine ​​che forniscono una quantità minima di grassi . Formaggi ridotto contenuto di grassi sono realizzati con 2 per cento latte o latte scremato e contengono meno grassi rispetto ai loro omologhi di latte intero , anche se il tenore di materia grassa può essere ancora troppo elevato per le vostre esigenze nutrizionali personali . Mentre i prodotti lattiero-caseari non sono adatti per i vegani , sono una fonte facile da preparare proteine ​​per - lacto o latto- ovo-vegetariani .
Legumi

I legumi sono fagioli, lenticchie e piselli . Questi alimenti sono generalmente molto povera di grassi e ricca di proteine ​​e fibre. 1 tazza di lenticchie fornisce 18 g di proteine ​​e meno di 1 g di grassi . Sorprendentemente , 1 tazza di piselli contiene 8 g di proteine ​​e grassi zero, secondo il CDC . Attenzione ai fagioli in scatola , in quanto potrebbero contenere grassi animali o aggiunto dei prodotti .

Albumi

latto- ovo-vegetariani possono gustare i bianchi d'uovo come un low- fonte di proteine ​​grassi . Uova intere solito contengono 5 g di grassi e 6 g di proteine ​​al . Rimozione del tuorlo scende il grasso a meno di 1 g ed ancora fornisce 3 g di proteine ​​.