L’avena integrale contiene glutine di frumento?

No, l'avena integrale non contiene glutine di frumento. Sono naturalmente privi di glutine e sicuri per le persone affette da celiachia o intolleranza al glutine. L’avena può fornire un’opzione nutriente per mantenere una dieta priva di glutine. Tuttavia, è importante garantire che non siano stati lavorati in strutture che trattano anche cereali contenenti glutine per evitare la contaminazione incrociata. L'avena certificata senza glutine fornisce una maggiore garanzia di un consumo sicuro per le persone sensibili al glutine.