Grano -Free Cooking for Kids

intolleranza al glutine e frumento allergie stanno diventando sempre più comune tra i giovani di oggi. Anche se non è provato , alcuni esperti hanno collegato il consumo di grano di autismo nei bambini . Purtroppo molti " bambini" i cibi che contengono frumento ( ad esempio , mac n ' formaggio, panini ) , limitando così le scelte per , il cibo ai bambini senza frumento . Tuttavia , deliziosa cucina può ancora essere realizzato con un po 'di pensiero , di ricerca e di minori sostituzioni . Ricerca di sostituzioni libero grano

Con il crescente numero di individui che sono stati diagnosticati con intolleranza al frumento , non è sorprendente che gli scaffali dei supermercati stanno fornendo una più ampia selezione di ingredienti senza glutine /frumento .

riso e alimenti a base di mais sono uno dei pochi ingredienti privi di grano disponibili . Ad esempio , la pasta è ora dotato di farina di riso come ingrediente chiave . Quinoa , un altro grano che sta rapidamente guadagnando popolarità tra i bambini e gli adulti , è versatile , permette di cottura rapida e la varietà , ed è spesso elogiato per il suo alto contenuto proteico e nutrizionale .
Idee di cucina

parte graffette grano , altri alimenti possono essere consumati da persone con allergie grano . Frutta e verdura possono spesso essere frullata e conditi per renderli più ai bambini . Non solo questi alimenti estremamente sani , ma la loro introduzione in un bambino in giovane età può anche costruire le basi per una sana alimentazione in futuro .

Fagioli e legumi sono anche gli ingredienti versatili alto contenuto di fibre , proteine ​​e complesso carboidrati . Per i bambini che non sono fan della texture , frullare in un robot da cucina è un'alternativa facile .

Cibi da evitare

I cibi da evitare sono evidenti cereali che contengono il grano come ingrediente chiave tra cui pane e pasta . Alcuni alimenti meno evidenti possono essere contaminati o utilizzare farine come loro base . Ad esempio , sughi sugo e basi roux spesso contengono frumento .

Un altro alimento che non contiene tecnicamente grano sono avena . Purtroppo , per un bambino con sensibilità elevata frumento , avena deve essere evitato a meno che l'etichetta dice frumento libero . La maggior parte delle avena sono spesso coltivati ​​strettamente al grano, che conduce alla contaminazione attraverso il suolo .