Salute e malattia
Aggiunta di orzo alla vostra dieta quotidiana può contribuire ad accelerare la perdita di peso . Dato che a malapena è ricca di fibre , quando combinato con il liquido nello stomaco , ci vuole una qualità di massa che vi aiuterà a sentirsi più ampia più a lungo . Esso contiene anche antiossidanti , vitamina E e selenio , così come fibra che aiuta il processo digestivo . Benefici nutrizionali
orzo è basso contenuto di grassi , senza colesterolo e contiene la fibra solubile beta- glucano , che agisce come una spugna nel colon , assorbe l'acqua e altri liquidi . Questo produce una sensazione più piena nella tua pancia che se si dovesse mangiare un altro amido come pasta o pane con il vostro pasto . La fibra solubile ha anche il vantaggio di abbassare i livelli di colesterolo in alcune persone .
Tipi
È possibile acquistare un sacchetto di orzo perlato (la forma più comune di orzo ) presso il vostro negozio locale. Oppure si può optare per scafo a malapena , una , orzo nocciola al gusto ancora più fibroso , che si trova nei negozi di alimentari e di specialità .
Considerazioni
Perché l'orzo incarna un sapore più robusto forte di riso o pasta ed è un addensante naturale , questo prodotto tende a fare un'ottima aggiunta a zuppe bisogno di una consistenza più spessa . L'orzo è anche noto per integrare agnello funghi e piatti .
Preparazione
Come il riso , l'orzo si espande durante il processo di cottura , anche se ha un tempo di cottura molto più veloce . Quindi, se cucinare il vostro orzo semplice o aggiungerlo a zuppe , tener conto del fatto che i grani bead -come orzo si espanderà ad almeno tre volte la loro dimensione originale in pochi minuti . A causa di questo , è importante includere brodo in più nella vostra zuppa o stufato se sai che sarà l'aggiunta di orzo, di modo che tale grano non assorbire tutto il liquido e rovinare la minestra .
Per preparare quattro porzioni di orzo pianura , unire 1 tazza di grano crudo con 1 ¾ tazze di acqua bollente . Mescolate , abbassate la fiamma e lasciate cuocere coperto per 10-12 minuti.
Orzo per la perdita di peso
Sostituendo due delle vostre porzioni di amido ogni giorno ( come patate , pane bianco o riso ) con due porzioni di orzo ( una porzione di orzo è ½ tazza , cotto) , è probabile che perdere peso a causa di alto contenuto di fibre e basso apporto calorico di questo prodotto. Una tazza di orzo contiene circa 190 calorie , 4 grammi di grassi , 6 grammi di fibre e 4 grammi di proteine .
Perdita di peso