Salute e malattia
Aceto è fatto dalla fermentazione di etanolo . Il supporto sul quale viene fermentato determina il tipo di aceto . Ad esempio , l'aceto di sidro di mele viene fermentato dal mosto di mela , mentre il balsamico è da mosto d'uva. Il processo produce l'ingrediente principale in aceto , acido acetico , che gli conferisce il caratteristico sapore acidulo . L'aceto è usato in condimenti per insalate , come ingrediente di cottura e marinatura o inscatolamento di casa . I ricercatori in Giappone hanno trovato nuove prove che l'aceto può impedire l'accumulo di grasso corporeo e aumento di peso . Ci sono molti modi per utilizzare l'aceto di approfittare di questa possibilità di perdita di peso . Come Drink
L'acido acetico in aceto è responsabile per il controllo della pressione sanguigna , i livelli di zucchero nel sangue e l'accumulo di grasso , secondo Sciencedaily.com . Come ? Combatte acetici grasso attivando i geni per ossidazione degli acidi grassi , arginando quindi l'accumulo di grasso nel corpo . Aceto di mele è comunemente usato per indurre la perdita di peso . Il motivo è chiaro : se non è distillata , filtrato o pastorizzato , aceto di mele contiene sostanze nutritive, enzimi e acidi organici che servono per sopprimere l'appetito e aumentare il tasso metabolico
Per effettuare un sidro bere aceto di mele , mescolare. 1-2 cucchiaini di aceto di mele in un bicchiere d'acqua e aggiungere 1 o 2 cucchiaini di miele . Dr. DC Jarvis , autore del libro " Medicina popolare " e un sostenitore di usare l'aceto di sidro di mele per la perdita di peso , suggerisce di bere questo intruglio prima di ogni pasto . Egli sostiene che la perdita di peso con questo processo è graduale ma permanente .
Condimenti per insalate
condimenti per insalata di base sono una combinazione di aceto , oli sani e una varietà di erbe e spezie. Per sfruttare le qualità di grassi busting di aceto , fare il vostro proprio condimento di base : 1 parte di aceto , 3 parti di olio d'oliva ( o olio di sesamo , olio di colza o olio di vinaccioli ) , sale e pepe e la vostra erba preferita o spezie . Vestirsi in casa ha molti vantaggi --- non ha aggiunta di conservanti , senza grassi saturi o sostanze chimiche
sperimentare con diversi tipi di aceto : . . Balsamico , aceto di melograno infuso , aceto di vino bianco e aceto di vino rosso
Culinary Addition
Quando viene utilizzato come ingrediente di cottura , aceto conferisce il sapore acidulo che possono migliorare alcuni piatti . La maggior parte dei piatti asiatici agrodolci devono aceto aggiunto per dare loro il gusto piccante. Salsa barbecue non avrebbe un sapore appetitoso senza l' accenno di acido , per gentile concessione di aceto . Zuppa piccante ha una generosa quantità di aceto . L'aceto può essere utilizzato anche per fare condimenti , salse, salsa , marinate e come un batticarne .
Aceto è anche usato per decapaggio verdure. Zenzero , cetriolo , carote, cavolfiore , aglio, peperoncino , peperoni rossi , ravanelli , daikon e Napa cavolo fanno buoni sottaceti . Utilizzare sottaceti come contorno per aiutare a bruciare i grassi ad ogni pasto .
Gourmet Fruit Aceti
Se siete alla ricerca di interessanti varietà di aceto per aggiungere alla vostra dieta , Prova gourmet aceti di frutta . Sostanze fitochimiche che combattono le malattie in aceto di frutta possono diventare ancora più potente nel processo di fermentazione , secondo uno studio presso la Memorial University di Newfoundland . Essi hanno scoperto che quando le uve vengono fatte fermentare in aceto di vino rosso , sempre più sostanze fitochimiche sono presenti. Usare l'aceto di frutta gourmet per aumentare il sapore nel vostro cibo --- dalle insalate ai smaltato frutti saltare in padella .
Gourmet aceti di frutta possono essere costoso , ma si può fare il vostro proprio . Basta scaldare l'aceto bianco al di sotto del punto di ebollizione , buttare nella frutta ( albicocca , ribes, lamponi, ciliegie, limes chiave ), raffreddare , refrigerare e la tensione dopo poche settimane .
Perdita di peso