Salute e malattia
Fino a 25 anni fa , fino a fast food è arrivato , la Cina aveva uno dei tassi di obesità più bassi. (Giappone ha ora il più basso . ) Quali sono alcuni dei segreti della dieta che aiutano le persone cinesi mantengono il loro peso, nonostante una cultura che ruota intorno al cibo ? Uno sguardo più da vicino nella dieta cinese , stile di vita e l'atteggiamento verso il cibo po 'di luce . Bere il tè
pranzo cinese è spesso accompagnata da una tazza di tè caldo . Questa antica pratica è uno dei migliori misure di controllo del peso . Secondo Bodybuildingforyou.com , i ricercatori stanno scoprendo le potenzialità di grassi tagliuzzare di tè , in particolare tè oolong , uno dei tè più comuni bevuto dai cinesi . Uno studio condotto per determinare l'effetto di oolong sul tasso metabolico e l'accumulo di grasso negli uomini ( vedi Riferimenti ) ha mostrato che gli uomini che hanno consumato piena forza tè oolong aumentato il loro tasso metabolico del 3,4 per cento e l'ossidazione dei grassi del 12 per cento .
Godere una tazza di tè caldo dopo ogni pasto , non solo per il relax ma anche per accelerare il tasso metabolico e mantenere il vostro peso verso il basso . Ci sono molti tipi di tè oolong; alcuni dei tipi più comuni includono Sui Xian , Bai Du Dan , Wuyi Yancha e cravatta Guangyin .
Dimenticate Calorie Counting
cinesi non contano le calorie , ma hanno sempre fatto affidamento su una dieta a basso contenuto di grassi , zucchero e un sacco di cereali integrali e verdure . La maggior parte delle ricette cinesi richiedono per la carne che viene tagliato in pezzi di bite-size , riducendo così la quantità di carne in ogni porzione . Limitare se stessi per un determinato numero di calorie può ritorcersi contro come il desiderio di cibo possono impostare in , con conseguente abbuffate . Godere di una vasta varietà di cibo , facendo in modo che sia a basso contenuto di grassi saturi e zuccheri e ricca di fibre , e avrete una migliore possibilità di mantenere il vostro peso .
Equilibrio di yin e Yang
Mentre la maggior parte delle diete si concentrano su alcuni gruppi di alimenti scelti e eliminare altri alimenti apparentemente " cattivi" , la cucina cinese si concentra su l'equilibrio di yin ( cibo che raffredda il corpo) e yang ( il cibo che riscalda il corpo ) . Ad esempio , i carboidrati sono visti come yin e yang proteine . Se si esamina la maggior parte dei piatti cinesi , troverete una combinazione di verdure con proteine e carboidrati (riso , riso o pasta) . Tre i principali gruppi alimentari (carboidrati, proteine, vitamine e minerali) sono rappresentati e questa combinazione aiuta a mantenere un livello di zucchero nel sangue stabile , che a sua volta riduce l'apporto calorico inutile .
Il cibo come medicina
la cucina cinese ha sempre incorporato una varietà di erbe e spezie per promuovere la salute e prevenire le malattie , come le zuppe medicinali consumati su base regolare . Alcune erbe cinesi noti che stimolano il metabolismo sono ginseng , cannella, zenzero , Eucommia corteccia e atractylodes ( comunemente noto come Atractylodes ) . Altre erbe come scorze di agrumi , bacche di biancospino e della magnolia vengono utilizzati per impedire l'accumulo di grassi malsani nel corpo .
Perdita di peso