Salute e malattia
pulire accuratamente tutti gli utensili e le attrezzature che si sta per essere utilizzare per preparare il Kombucha tè nero o tè Kombucha verde . Dal momento che si tratta di una coltura batterica dal vivo , è necessario fare in modo che , e non altro , finisce per entrare nella miscela di tè Kombucha .
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successivo è quello di iniziare a bollire i tre litri di acqua . Mentre si può fare più o meno tè Kombucha in una sola volta , questa ricetta è per tre quarto di gallone britannico vale la pena , che è una dimensione abbastanza standard per un batch .
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Come l'acqua bolle , aggiungere le bustine di tè , come se si stesse birra una tazza di tè regolare . I tipi più comuni di utilizzo sono o tè verde o tè nero . Per tre quarto di gallone britannico lo standard è di 5 bustine di tè , ma se vi piace il vostro tè forte , si può aggiungere di più per portarla a piacere.
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Una volta che il tè è finito birra , spegnere il calore fermare l'ebollizione . Questa è la fase in cui si mescolano nella tazza di zucchero . Mescolare lo zucchero , facendo attenzione che l'acqua non bollire , perché non si vuole lo zucchero a caramellare .
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Mettete un coperchio sulla pentola e attendere il tè Kombucha raffreddare . Questo è il passo più lungo dal momento che può richiedere molto tempo prima che il tè si raffreddi in basso a metà range di temperatura di 70 gradi .
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Prendete ancora una volta per sciacquare il vaso di vetro con molto caldo acqua per assicurarsi che ci sia alcuna contaminazione . Una volta che il tè si è raffreddato a temperatura ambiente , versarlo nel vaso di vetro . Molto importante : non utilizzare mai contenitori di metallo o di porcellana in quanto possono reagire con il composto e aggiungere agenti inquinanti nocivi per l'intruglio tè Kombucha
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Aggiungere il liquido che viene fornito con il kombucha "fungo " . per il tè dalla stufa . Aggiungere nella cultura Kombucha fungo attiva nel vaso con la miscela di tè dopo.
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Posizionare il panno sopra la parte superiore e fissare con un elastico . Trova una zona più scura dalla luce che rimane a circa temperatura ambiente di 70-84 gradi per 7-13 giorni e dovrebbe essere tutto pronto per andare !
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Una volta che il tempo è passato , è avere una partita di sano tè Kombucha tutto pronto e pronto da bere !