Olio d'oliva per perdere peso

In Italia, Grecia e altre nazioni del Mediterraneo , una sostanza svolge un ruolo fondamentale nella vita culinaria . L'olio di oliva , con il suo profumo pungente e sapore delicato , serve come condimento per l'insalata , olio da cucina e la base di olio per marinate e una miriade di salse . Oggi, i medici ritengono che il valore dell'olio d'oliva si estende ben oltre la cucina. L'olio di oliva è ricco di grassi monoinsaturi , che la ricerca mostra offre benefici per la salute di cuore e contribuisce anche alla perdita di peso . Variazioni Fat

alimenti contengono diversi tipi di grassi . I grassi saturi , che in genere provengono da proteine ​​di origine animale come la carne , il pollame e le uova , contengono elevate quantità di colesterolo , che è collegato a malattie cardiache . Secondo un rapporto del novembre 2004 dalla US Food and Drug Administration , però , ulivi alimenti di olio e di altri ricchi di grassi monoinsaturi contribuiscono in modo significativo alla salute del cuore .

Secondo School of Public Health dell'Università di Harvard , la ricerca mostra che monoinsaturi grassi riducono i livelli di colesterolo nel corpo . Nel frattempo , uno studio di Penn State del 2004 ha indicato che una dieta moderata di grassi con la metà del consumo di grassi da grassi monoinsaturi ridotto il rischio di malattie cardiache del 14 per cento più di una dieta a basso contenuto di grassi .
Di peso Teorie perdita

recenti ricerche indicano che i benefici di olio di oliva si estendono oltre la salute del cuore per aiutare con la perdita di peso . Uno studio pubblicato nell'edizione del British Journal of Nutrition settembre 2003 mostra che la dieta che hanno sostituito i grassi saturi con olio d'oliva perso più peso . I ricercatori che hanno condotto lo studio hanno ipotizzato che l'olio di oliva rende dieta più soddisfatto di quanto non facciano altre forme di grasso . Hanno anche scoperto che l'olio d'oliva favorisce la digestione .
Sostituzione è importante

In poche parole , ingerendo troppo grasso nella dieta porta ad una incapacità di mantenere un peso sano . Voglie , però , possono essere difficili da ignorare . Dopo tutto , il corpo umano richiede grasso come fonte di combustibile e nutrienti . L'American Heart Association ( AHA) e la maggior parte dei nutrizionisti sottolineano che l'olio d'oliva dovrebbe sostituire altri grassi nella dieta . Olio d'oliva Troppo, dice l' AHA , nega i benefici ottenuti dalla sostituzione per i grassi saturi . Dopo tutto , l'olio d'oliva confezioni 120 calorie e due grammi di grassi saturi per porzione.

Secondo The AHA , una femmina di età compresa tra 31 a 50 anni che trascorre poco tempo a esercitare esigenze 50-70 grammi di grassi al giorno . La maggior parte della somma , dice l'organizzazione , dovrebbe provenire da grassi monoinsaturi e grassi polinsaturi . Solo 16 grammi di grassi consumati al giorno dovrebbero provenire dai grassi saturi .
Olio d'oliva nella dieta

Molte ricette richiedono l' uso di olio d'oliva , ma pochi caratteristica come una sostituzione . L'olio di oliva può sostituire il burro in alcuni piatti . Ad esempio , i cibi saltati in burro possono essere cotti in olio d'oliva , invece. Inoltre , l'olio d'oliva può servire come un sostituto del burro sul pane .

Dr. John T. Deane , che risponde alle domande di olio di oliva per il sito web Oliveoil.com , dice 1,5 tazze di olio d'oliva possono essere combinati con 500 grammi di burro a produrre uno spread più sano di burro puro , senza superare completamente il gusto unico di burro. Dr. Deane ha anche osservato che l'olio d'oliva ha limitato l'utilità di cottura . Ad esempio, ha detto , l'olio d'oliva non funziona come un sostituto per il burro o l'accorciamento in torta di glassa perché il grasso utilizzato deve essere in uno stato solido . Inoltre , il gusto dell'olio d'oliva lo rende una scelta sbagliata per alcune ricette .